閉店していた「麺や小僧」の店舗が改装されて近日中に居酒屋になるようだ。今年5月、小僧寿しチェーンは2014年暮れに参入を開始したラーメン事業からの撤退を発表している。 6月下旬には、吉野家ホールディングス（HD）が人気ラーメン店「せたが屋」等を運営するせたが屋を買収した。吉野家HDは傘下に「はなまるうどうん」があるので、同社が麺類を取り扱うのは珍しいことではない。しかし、吉野家HDは経営破たんした低価格ラーメンチェーン「びっくりラーメン」を買収したが、うまくいかず撤退した。今度は人気ラーメンチェーンだから、うまくいくと考えているのだろうか？ラーメンビジネスも、そう簡単なものではないようだが・・・。
