9月に、この箱に植えた茎ブロッコリーは、虫に無銭飲食されてしまいました。
で、パセリを植えました。
我が家では、毎年秋にパセリの苗（今年は1株58円だったかな？）を２、３株、買って植えます。
いつもは庭に直植えするのですが、box植えにすると狭い庭のサイクル、夏野菜の植え付け時期の心配をせずにすむから、いいですね。
パセリは秋に虫が付いても、さきっちょの成長点が残っていると、春にはすごく元気になって濃い緑がふさふさに茂ります。
初夏のころにトウ立ちして花が咲くまで、サラダやスープ、チャーハンにととても重宝します。
だからといって、全部むしってはいけません。新しい葉柄をいつも5本位残すように。
たくさん茂ると葉を摘んでよく洗って水を切り、ビニール袋に入れて冷凍すると便利だとかみさんが言ってました。
凍ったら、袋の上からパンパンと叩いて細かくするのだそうです。
※追書きです。
アゲハチョウの幼虫は、一晩でパセリを丸坊主にしてしまうことがあります。かわいそうだけど見つけ次第、捻りつぶしor踏み潰しです。
ごめんなさい・・・ 南無・・・