ニシンで作る中華風一皿。

こんばんは。
今朝はニシンがあったので、いったん竜田揚げ。
そしてネギとシメジでソースを作ってかけてみた。
なんとなく中華料理？な一皿です。

ニシンは彼女が下処理してあったのを、三枚おろしにしてから料理したよ。

久々のお魚料理にほっこりです。
ありがとうなのだ。

ちょっとだけ違いの分かる男。

こんばんは。
昨日は四川料理を食べました。

いろいろちょこちょこ食べてみた。
青島ビールも紹興酒も飲んじゃった。

いつもはドライやエビスビールが美味いけど、中華料理には中国のお酒が合うのだということを体験したよ。
紹興酒も苦手だったのに、料理と一緒だと口の中がスッキリ。

ちょっとだけ、違いの分かる男になれたかな。