タカボのリクエストにお応えして
今日は牡蠣食べ
美味しそうなレシピ発見したので作ってみました
「牡蠣とトマトのパスタ」
本とにお薦めなのでご紹介します
①牡蠣180ｇ:塩水で洗っておく。
②万能葱:５cmずつ切り、先端部は残しておく。
にんにく:微塵切り、玉葱半分:薄切り。
トマト:摩り下ろして残った皮は微塵切り。
③オリーブ油でにんにく、玉葱、万能葱を軽く炒め
牡蠣、トマト、白ワイン適量を入れて煮詰める。
④その間にパスタを茹でておく。
⑤牡蠣に火が通ったら塩胡椒で味を整え、茹で上がったパスタに載せ
万能葱の先端を飾り、レモンを添えて完成
これが・・・
最高～～に美味しかったです
