得意料理っかな？

クリスマスディナーは
お得意、お肉のソテー・ポルチーニソース
レシピは豚肉で習ったけど
今日はビーフで

それからマグネシウム摂取すべく
ホウレンソウ。
柔らかく茹でて、玉葱と一緒にバターで炒めて
スープで煮て、フードプロセッサーで刻んで
お鍋に戻して牛乳入れて、「ブールマニエ」なる
小麦粉＋バター混ぜたのを溶かして
ホウレンソウのクリームスープ完成

普段はあまり飲まない赤が
今日はススム


タカボもゴキゲンなクリスマスディナーでした