忙しさも一段落

お盆の花も落ち着きました

広島県　県民の森へ　

牛曳山の白樺

白樺林を抜けると　ブナの林

ここは日陰が沢山有り　booも頑張ります

涼しげに　山アジサイのお出迎え

ホトトギスも

笹百合も

毛無山の　頂上は　沢山の　山ガール

Booは可愛いと　いっぱい撫でていただき　大満足

昼は暑すぎですので

夜　ヘルシア　で細々とパン製作

室温が高すぎますので　パン製作は一番難しい時期ですね。

生地を冷蔵して冷やし　捏ね上げ温度を27℃に仕上げるのは難しい

醗酵しすぎに注意しながらの　パン製作です。

先日忙しくてパンを焼く時間が無く　昔美味しいと思って通っていました

パン屋さんにて　食パン　フランスパンを購入

妻は　これは食べれませんと　私一人で消費しました。

ますます　自家製パンを作らなくては　トホホ!!