カツレツは焼き料理らしいわ 2019-12-14 08:08:00 | グルメ 玉子にサラダ油を小さじ一杯合わせて混ぜて 小麦粉、玉子、パン粉の順に 筋切りした豚肉をまぶしていきます。 低温から100度ぐらいまででじっくりゆっくり 揚げます。肉に火が通ったら油からあげます。 えー、全然色ついてないやん。 次は１８０度まで温度を上げていい色になるまで 揚げます。 うーん、まあまあおいしくできたけど、 買ったほうが楽チンでええわ。 #トンカツ #低温調理 #うまいよ
