金目鯛＆太刀魚 / Splendid alfonsino & Scabbard fish

本日の、 女将さん's 魚ランチは、 金目鯛の干し焼き ＆太刀魚の炙り ～千葉産の欲張りセット～ 特に、金目鯛は、 女将さん「最初で最後かも!!」 という、40cmの超特大サイズ☆ グリルすると・・・ 「煮付け」のイメージが強い 金目鯛ですが、 脂の乗った干し焼きも旨し☆ ※味わい深くて 　後口はスッキリ、という 　不思議なテイストで、 「おろしポン酢」との 相性バッチリ！！ . . . 本文を読む