札幌で醤油ラーメン！ / Shoyu Ramen in Sapporo

醤油ラーメンで
初めて感動しました！

2020年5月オープンの
「ら～麺 どらせな」さん
＠東区北42条（麻生駅最寄り）


・鶏出汁の旨味
・味わいの奥行き
・まぁるい塩味／しょっぱさ

2杯目の味噌（本命）が
控えているので、
スープは残したかったのですが、

つい飲み進めてしまいました
（苦笑）


「こーゆー醤油ラーメンが
　食べたい★」僕の理想を
具現化してくださり、

ありがとうございます♪

続く、味噌ラーメンも
衝撃のクオリティ！！


北海道育ちの僕は、
ラーメンこよなく愛する父親に
連れられ、

物心ついた頃から
濃くてパンチの効いた「寳龍」の
味噌に慣れ親しんできました。

「ら～麺 どらせな」さんの味噌は
そんな伝統に、無化調の良さを
絶妙なバランスでプラス♪

濃くて、パンチがあるスープ。
もやしを炒めたゴマ油の香味も強力。

それでいて、
塩味／しょっぱさが尖らず、
カドの丸い繊細な味わい☆


（飯田商店などでの経験から
正直ｍあまり期待していなかった）
醤油で、あれほど感動した直後に

この満足度！！
（今すぐ再訪したいなー★）


至福のひと時を
ありがとうございます♪

（これだから、
　食の感動を求める冒険は
　やめられない！！）


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