![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/ec/cab0d88a2702fb1fbc66b15100c9da90.jpg)
本日の女将さんランチは~、
・キンキの煮付け
・骨付きラムの炙り(北海道産)
【メニュー】
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/0b/c678864db0606391c8834b4a10267dd6.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/85/03aedcbd0b4da88155d9b163ae9e6ab6.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/af/f75e7c912b890481f213aa433c72f6f9.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/63/62591a056d083b9abe4a42d5cf641f14.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/13/6d24b22a1fd9876f63335f0f83281788.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/cb/caf4203fa8f157fe07fd4da2ca74c6b1.jpg)
「シマアジ」祭り、開催中~★
むむ、
「クロムツ素揚げ」とのセットに
ギリギリまで悩みつつ、
「キンキ&骨付ラム」で!!
決め手は、
・クロムツは素揚げではなく、
煮付けがいいなぁ~
・上質なキンキ&北海道産ラムの
セットで、このお値段は破格!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/1d/25df56a9864ac940f8fa75653f9b8a0b.jpg)
本日の小鉢
(※雨の日サービスで1皿増)
をいただきながら、待ちます♪
楽しみだなぁー
【キンキの煮付け】
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/9d/d67f9656e87f1f7e3a0a88999e7390b1.jpg)
デカい!!
立ちのぼる豊かな香り&
安定の女将さんクオリティ★
30分以上かけて隅々まで
トロトロした煮汁も一緒に
堪能します。
【骨付きラムの炙り】
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/ec/cab0d88a2702fb1fbc66b15100c9da90.jpg)
ぶっは~!!!笑
波のように押し寄せる"香り"の
美味なこと!
そして、口に含めば、
力強く、しなやかな旨味が
泉のように湧き出てきます。
余韻が・・・
(はぁ~、至福~☆)
※北海道の実家へ帰省する度に
スーパーで購入する、
オーストラリアor
ニュージーランド産の
スライスした生ラムを
「旨い!旨い!」と
ご機嫌にいただくのですが、
・・・全くの別物ですね!! 苦笑
※純粋に、
"羊肉のクオリティ"で
連想するのは、
白糠町の高級イタリアン
「クオーレ」さんでいただいた、
「茶路めん羊牧場」さんの、
仔羊のTボーンステーキですね!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/4b/0724e2a5a7b1e91880c3660ad26dacc1.jpg)
※付記※
素材の良さを最大限に引き出す、
女将さんの絶妙な味付け&
火入れ(=炙り加減)がお見事です★
お値段の2~2.5倍の価値がある
「キンキ&北海道産ラム」の
スペシャルランチ、
大変ご馳走様です!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/ec/cab0d88a2702fb1fbc66b15100c9da90.jpg)
【朗報】
昔の女将さんが帰ってきたー!!
(??笑)
・ニコニコ快活な接客
・履物をそろえる
・お茶を取り換える
そして、ひっさしぶりに
話しかけてくださいました☆
(嫌われたものだとばかり...)
"感動的な料理×素敵な接客"
そうそう、女将さんのお店は
こうでなくっちゃ!!
食後、1時間が経つ今も
(生憎の空模様が続きますが)
ニコニコご機嫌なただけんです☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/9d/d67f9656e87f1f7e3a0a88999e7390b1.jpg)
#キンキ
#BroadbandedThornyhead
#ラム #羊肉 #北海道
#クオーレ #白糠
#Lamb #Hokkaido #Quore
・キンキの煮付け
・骨付きラムの炙り(北海道産)
【メニュー】
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「シマアジ」祭り、開催中~★
むむ、
「クロムツ素揚げ」とのセットに
ギリギリまで悩みつつ、
「キンキ&骨付ラム」で!!
決め手は、
・クロムツは素揚げではなく、
煮付けがいいなぁ~
・上質なキンキ&北海道産ラムの
セットで、このお値段は破格!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/1d/25df56a9864ac940f8fa75653f9b8a0b.jpg)
本日の小鉢
(※雨の日サービスで1皿増)
をいただきながら、待ちます♪
楽しみだなぁー
【キンキの煮付け】
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/9d/d67f9656e87f1f7e3a0a88999e7390b1.jpg)
デカい!!
立ちのぼる豊かな香り&
安定の女将さんクオリティ★
30分以上かけて隅々まで
トロトロした煮汁も一緒に
堪能します。
【骨付きラムの炙り】
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/ec/cab0d88a2702fb1fbc66b15100c9da90.jpg)
ぶっは~!!!笑
波のように押し寄せる"香り"の
美味なこと!
そして、口に含めば、
力強く、しなやかな旨味が
泉のように湧き出てきます。
余韻が・・・
(はぁ~、至福~☆)
※北海道の実家へ帰省する度に
スーパーで購入する、
オーストラリアor
ニュージーランド産の
スライスした生ラムを
「旨い!旨い!」と
ご機嫌にいただくのですが、
・・・全くの別物ですね!! 苦笑
※純粋に、
"羊肉のクオリティ"で
連想するのは、
白糠町の高級イタリアン
「クオーレ」さんでいただいた、
「茶路めん羊牧場」さんの、
仔羊のTボーンステーキですね!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/4b/0724e2a5a7b1e91880c3660ad26dacc1.jpg)
※付記※
素材の良さを最大限に引き出す、
女将さんの絶妙な味付け&
火入れ(=炙り加減)がお見事です★
お値段の2~2.5倍の価値がある
「キンキ&北海道産ラム」の
スペシャルランチ、
大変ご馳走様です!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/ec/cab0d88a2702fb1fbc66b15100c9da90.jpg)
【朗報】
昔の女将さんが帰ってきたー!!
(??笑)
・ニコニコ快活な接客
・履物をそろえる
・お茶を取り換える
そして、ひっさしぶりに
話しかけてくださいました☆
(嫌われたものだとばかり...)
"感動的な料理×素敵な接客"
そうそう、女将さんのお店は
こうでなくっちゃ!!
食後、1時間が経つ今も
(生憎の空模様が続きますが)
ニコニコご機嫌なただけんです☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/9d/d67f9656e87f1f7e3a0a88999e7390b1.jpg)
#キンキ
#BroadbandedThornyhead
#ラム #羊肉 #北海道
#クオーレ #白糠
#Lamb #Hokkaido #Quore