ツボダイ&みちのく鶏 / Japanese armorhead & Michinoku chicken

2024-05-28 | 女将さんの魚ランチ
全国1万人の
女将さんファンの皆様、
お待たせしました!!笑

約5カ月振り
「女将さん魚ランチ」★

・メニュー










おおっ、ツボダイ発見!

(もう1つの高級魚・ギンダラは、
 我々道産子にとって日常的な!?
 印象なので、煮付けは特に..笑)

となると、

ツボダイ単品がないので、
セットメニューを何にするか??

テッパン/絶品の
「みちのく鶏"西京味噌"焼」

・・・一択でした!笑

・本日の小鉢


んん~、
(無農薬!?な)野菜たっぷり。
不摂生な身体に沁みます♪

・ツボダイ


・みちのく鶏


配膳の際、女将さんより
「ただけんなら大丈夫と思うケド..」

「骨の周りのプルプルも
 最後まで平らげてネ!
 (=残さず、しっかりしゃぶってネ)」

イエッサー!!
(もとい、イェス マアム!! 笑)

【感想】
こんなにボリューム凄かった??

最近、お腹周りを見かねて(苦笑)
ファスティングに近いことを
始めたこと、

そして、(当日の朝、
ここへ来ることを想定せず)
朝食をたっぷり摂取した僕にとって、

このボリュームは、
1.5~2人前に感じられる
途轍もない量!!笑


とかナントカ言いつつ、
身体がよろこぶお味噌汁を含め、
1時間超かけて見事に完食☆

だって・・・
美味しいんだもん。笑


ツボダイの味醂焼き
&みちのく鶏"西京味噌"焼セット、

これだけのクオリティ
&ボリュームで2,600円は、
納得、いえ、破格ですね★

・魚の皮まで丸ごと食べるか?
・女将さんの故郷の新潟トーク
・ご家族の秘話 etc..

いろんなお話もできて
(※隣の親しい方との秘話も聞けて)
楽しかったぁー

ご馳走様です!大満足です♪


※調味料も
 NoMSGを意識されるようになり
 より安心ですね!!

(酵母エキスはご愛敬☆)








#女将さんの魚ランチ
#ツボダイ #味醂焼
#みちのく鶏 #西京味噌焼
#魚定食 #焼き魚 #和食
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