ジュラ＆ドイツのデメテール / Jura & Germany's Demeter

生きているナァ！！

ジュラのビオディナミ、
DOMAINE de SAINT PIERRE
(ドメーヌ・ド・サン・ピエール)

Chateau Reanrd 2015
/ シャトー・ルナール
(全房シャルドネSUSタンク醸し)


お師匠さん曰く、
「ジュラのシャルドネの
　お手本のような１本」

・・・抜栓後1日目は、
ややチグハグな印象でしたが、
2日目、目玉が飛び出るくらい豹変！

不思議にドリンカブル。
透明感に"深み"をプラス。
→ジュラの本領発揮ですね☆

さらに、開けちゃいました！

ドイツ国内42番目のデメテール
(ビオディナミ)認証の生産者、
Weingut Shmitt ナチュール・ロゼ 2017

/ Okologisches Weingut Schmitt
"Rose Natur 2017"




※黒葡萄4種
Blauer Portugieser、Dornfelder、
Merlot、Spatburgunder

/ ブラウアー・ボルトギーザー、
ドルッフェンダー、メルロー、
シュペートブルグンダー。

冷涼＆ハイクオリティな地域
(ドイツ、オーストリア)ならでは
の凛とした佇まい、好きだなぁ！！

→Weingut Shmittさんの
　ナチュール・ロゼ 2017は、

畑の"熱感"が強く、
まるでベートーヴェンの
肖像画に描かれる怒りの感情！！
（燃えたぎる怒り）

そのキャラクターは女性的で、
腰回り＆肝っ玉の太い、まるで
イタリアのマンマの安心感☆

輪郭がキリっとしていて、酸味は
若いイチゴ/ベリー系のジャム。
(青春チックな甘酸っぱさ★)

さぁ、これらの表現を
英語でどう表現しようかしら！
(苦笑)

・・・・・・・

目を覚ましたジュラ、
アルボワのシャルドネと
ドイツ・デルメールの共演。

・・・ワイン初心者ならではの
楽しみ方なのかな！？

※プロデュースいただきました
　ＷＭＰの沼田店長、
　ありがとうございます！