もう一度訪ねたい定食屋 / A diner

5月の北海道ドライブにて、
鵡川（むかわ）町の
「灯泉房」さんを訪ねました。


目的は、もちろん
鵡川名産の「ししゃも」☆

なんでも、このお店では、
「ししゃも寿司」なる珍味を
提供しているのです！

ほえ～、ししゃもを
生で、お寿司でいただくなんて
道産子の僕もビックリです★

ワクワクしながら入店し、
メニュー表＆ホワイトボードを
確認すると、

あれれ、
「ししゃも寿司」も含まれた
目的の『ししゃも御膳』が・・・

ない!!（涙）

店員さんに確認すると、
「時期ではないので・・・」
（そっか！笑）

気を取り直していただいたのは、
「日替わり定食」（1,100円!?）


これが大当たり★

刺身、味噌汁、小鉢、、
丁寧につくられた１品１品に
シェフの"愛"が感じられ、

特に、すり身を揚げた一品の
素晴らしいこと！


素材良し！
シェフの腕前＆センス良し！

ご近所さんだったら
毎週リピート間違いなし♪

次回は、
ししゃもの季節に訪ねて
念願の『ししゃも御膳』を！

※日替わり定食で
　こんなに満足してしまうならば、

名産の「ししゃも」を
あの手この手で料理していただける
御膳は、どれほど尊いのでしょう★

く～、ヨダレがぁー。笑

「灯泉房」さん、
とってもご馳走様でした！
秋の再訪、とても楽しみです♪


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