女将さんの肉ランチ / Duck Hot Pot

とある平日、
ふらりと女将さんを訪ねると、

「エエーッ！！ただけんさん」
目を、まん丸にされ、
強制的に、おまかせメニューに。

なぜなら、この日の遅くに
予約された常連さん向けに
新潟から鴨を2羽だけ仕入れる！

そのうちの1羽を
メニューにない特別な「鴨ネギ鍋」
として、いただけることに!!


それも、女将さんが
とーーーっても大好きな
限定1食の「深谷ねぎ」で！

だしは、贈呈させていただいた
北海道の漁師な親戚さんの
スペシャル昆布で、Ｗスープ。

女将さん
「この昆布なら鴨にも負けない、
　と思うので!!」

んもう、たまげるほど
うんまかったなぁ～

※(日本)料理をしたい！
　気持ち満々で向き合うと、

7品の小鉢の丁寧なお仕事にも
震えます!!

今年最後の女将さんランチ、
ご馳走様です！！