桜ぶり＆石鯛 / Sakura Amberjack & Barred knifejaw

今年も「桜ぶり」の季節が
やって参りました！

・２年前に、身の岩塩焼き
・昨年は、カマの岩塩焼き

今年は、
「カマの岩塩焼き」と

石鯛（今年初、釣り、雄）の
「お造り」の、贅沢セットを
いただきます！


じっくりグリルされ、
脂がジュージュー鳴りながら
登場した、

桜ぶりさんの
カマのデカイこと！！笑


さらに、大きいだけでなく、
旨みがギュっと凝縮されていて
これは、堪らんとです!!

※女将さんにニコニコしながら
「まいう～」とご報告したところ、

「知ってるー！！
　今朝、私も食べてきたもん!!」笑

僕は、ふだん、"ぶりの匂い"が
あまり得意ではないのですが、
この「桜ぶり」さんは別格！！


大変美味しうございました☆

女将さん、いつも素敵な魚体験、
ありがとうございます！


※来週も、どんな
　旬のお魚をいただけるのか、
　とっても楽しみです!!

（イワナやヤマメの姿揚げも
　恋しいなぁ）


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