最近、めっきり
お酒（ワイン）を
飲まなくなりました。
なぜ？
う～ん、体調が悪い訳でも
懐具合がスカスカな訳でも
特にないのですが...
そんな中、先日、
無性に赤ワインが飲みたくなり、
頭の中に思い浮かんだ銘柄を、
最寄りの酒屋さんまで
買いに行きました！
よしっ、
お目当てのボトルを発見。
Trinchero
"Barbera D'asti Superiole
Terra Del Noce 2015"
／トリンケーロ
「バルベーラ ダスティ スペリオーレ
テッラ デル ノーチェ」
伊・ピエモンテ
樹齢80年超のバルベーラ
厳格な収量制限をし、
長いマセレーション期間、
一切の温度管理をせず、
スロヴェニア産の樫の大樽で
2年以上の熟成。
【出会い】
2年前の
「わくわく東北ツアー！！
～山形編～」で訪問した
変態ハム屋さん(笑)
「イルコテキーノ」さんにて
出会った1本。
※ヴィンテージは2013年
→旨みの濃いハム、
フリッタータ、濃厚なチーズ、
パスタ等々、イタリアンの
しっかり目な料理はお任せ！
→バランス、果実味(甘み)、
ドリンカビリティ...
チャーミングな皆のアイドル
・・・そんなキャラクターに
魅せられ、
「機会があれば、また飲みたいなぁ」
その味わいの記憶が
2年の時を経て、僕の頭を
ノックするのでした。
※お店にていただいた
もう1本の赤、
「ロッソ・マシエリ」も
きっとマンマ／お袋の家庭料理に
大活躍してくれる、万能選手です★
・・・今回、2年振りにいただき、
（2015年ヴィンテージなので!?）
なかなかパワフルな印象ですが、
飲み進めるうちに
当時のワイン／ハム／店員さん、
そして、ご同行いただいた
素敵なご夫婦との思い出が蘇る、
素敵なひと時でした☆
この満足度で3,000円、
抜群に嬉しい1本です！
（もう1本も、2,500円ほど♪）
1,000円～2,000円のワインに
よく見られる"ペシャペシャ"した
安っぽい感じがイヤ。
「トリンケーロ」は、
熟成感もしっかり感じられる
大人の赤。
「ロッソ・マシエリ」は。
肩肘張らずに付き合える
気さくで頼れる友、そんなイメージ。
イタリア(自然派)ワインの
底力を感じる1本ですね☆
・・・そして、
タイトルの写真について。
そうなのです、
上記の赤ワインを求めて
ショップを訪ねたところ、
小布施さんのワインが
いろいろ並んでいました。
※じつは、この2ヶ月
「そろそろかな～」と訪れるも
フラれ続けた"サンシミ"シリーズ。
今回、まったく期待せずに
別のワインを期待していたら、
出会うことができました。
思わず、井上陽水「夢の中へ」を
ハミングしてしまいます♪
※なお、まだまだ若い
2020年ヴィンテージの
シャルドネ。
残念ながら補糖している
"ヴィーニュ"サンシミなのですが、
こんな貴重な機会は
逃したらバチ当たりです。
(セット販売のシラーと一緒に購入)
※2年ほど前までは、
無造作に棚に並べられ
「お好きなだけどうぞ～」
だったのですが、苦笑
さ、さすがに、
現在のオペレーションに！
ところで、せっかくなので
1,500円の「ちゃぶ台ワイン」も
いただきましょう!!
さぁ、ひさしぶりの
「サンシミ」シリーズ、
さすがに、
2020年ヴィンテージなので
3年以上はセラー組でしょうか！？
・シラー
・ちゃぶ台ワイン
どちらからいただくか？
ムム、悩みどころです！
【後記】
こうして、リハビリも兼ねて
トリンケーロさんの、
懐かしの赤ワインをいただきます☆
習性というのは怖いもので、
気に入ってしまうと
1本ペロリと空けてしまいますw
そんなわけで、
"リハビリ"どころか
絶賛二日酔い＆寝不足で
フラフラになりながら、
自然の恵みいっぱいのレストラン
「郷土料理ともん」さんへと
向かうのでした☆
#Trinchero #Barbera
#トリンケーロ #バルベーラ
#racine #ラシーヌ
#イルコテキーノ #山形
#小布施ワイン #サンシミ
お酒（ワイン）を
飲まなくなりました。
なぜ？
う～ん、体調が悪い訳でも
懐具合がスカスカな訳でも
特にないのですが...
そんな中、先日、
無性に赤ワインが飲みたくなり、
頭の中に思い浮かんだ銘柄を、
最寄りの酒屋さんまで
買いに行きました！
よしっ、
お目当てのボトルを発見。
Trinchero
"Barbera D'asti Superiole
Terra Del Noce 2015"
／トリンケーロ
「バルベーラ ダスティ スペリオーレ
テッラ デル ノーチェ」
伊・ピエモンテ
樹齢80年超のバルベーラ
厳格な収量制限をし、
長いマセレーション期間、
一切の温度管理をせず、
スロヴェニア産の樫の大樽で
2年以上の熟成。
【出会い】
2年前の
「わくわく東北ツアー！！
～山形編～」で訪問した
変態ハム屋さん(笑)
「イルコテキーノ」さんにて
出会った1本。
※ヴィンテージは2013年
→旨みの濃いハム、
フリッタータ、濃厚なチーズ、
パスタ等々、イタリアンの
しっかり目な料理はお任せ！
→バランス、果実味(甘み)、
ドリンカビリティ...
チャーミングな皆のアイドル
・・・そんなキャラクターに
魅せられ、
「機会があれば、また飲みたいなぁ」
その味わいの記憶が
2年の時を経て、僕の頭を
ノックするのでした。
※お店にていただいた
もう1本の赤、
「ロッソ・マシエリ」も
きっとマンマ／お袋の家庭料理に
大活躍してくれる、万能選手です★
・・・今回、2年振りにいただき、
（2015年ヴィンテージなので!?）
なかなかパワフルな印象ですが、
飲み進めるうちに
当時のワイン／ハム／店員さん、
そして、ご同行いただいた
素敵なご夫婦との思い出が蘇る、
素敵なひと時でした☆
この満足度で3,000円、
抜群に嬉しい1本です！
（もう1本も、2,500円ほど♪）
1,000円～2,000円のワインに
よく見られる"ペシャペシャ"した
安っぽい感じがイヤ。
「トリンケーロ」は、
熟成感もしっかり感じられる
大人の赤。
「ロッソ・マシエリ」は。
肩肘張らずに付き合える
気さくで頼れる友、そんなイメージ。
イタリア(自然派)ワインの
底力を感じる1本ですね☆
・・・そして、
タイトルの写真について。
そうなのです、
上記の赤ワインを求めて
ショップを訪ねたところ、
小布施さんのワインが
いろいろ並んでいました。
※じつは、この2ヶ月
「そろそろかな～」と訪れるも
フラれ続けた"サンシミ"シリーズ。
今回、まったく期待せずに
別のワインを期待していたら、
出会うことができました。
思わず、井上陽水「夢の中へ」を
ハミングしてしまいます♪
※なお、まだまだ若い
2020年ヴィンテージの
シャルドネ。
残念ながら補糖している
"ヴィーニュ"サンシミなのですが、
こんな貴重な機会は
逃したらバチ当たりです。
(セット販売のシラーと一緒に購入)
※2年ほど前までは、
無造作に棚に並べられ
「お好きなだけどうぞ～」
だったのですが、苦笑
さ、さすがに、
現在のオペレーションに！
ところで、せっかくなので
1,500円の「ちゃぶ台ワイン」も
いただきましょう!!
さぁ、ひさしぶりの
「サンシミ」シリーズ、
さすがに、
2020年ヴィンテージなので
3年以上はセラー組でしょうか！？
・シラー
・ちゃぶ台ワイン
どちらからいただくか？
ムム、悩みどころです！
【後記】
こうして、リハビリも兼ねて
トリンケーロさんの、
懐かしの赤ワインをいただきます☆
習性というのは怖いもので、
気に入ってしまうと
1本ペロリと空けてしまいますw
そんなわけで、
"リハビリ"どころか
絶賛二日酔い＆寝不足で
フラフラになりながら、
自然の恵みいっぱいのレストラン
「郷土料理ともん」さんへと
向かうのでした☆
#Trinchero #Barbera
#トリンケーロ #バルベーラ
#racine #ラシーヌ
#イルコテキーノ #山形
#小布施ワイン #サンシミ
