釣り!! きんきの姿煮 / Broadbanded thornyhead

ジャジャーン！！

本日の女将さん魚ランチは、
な、なんと、釧路っ子には
「めんめ」の愛称で親しまれるお魚、

釣り！「きんき」の姿煮☆


見てください、
この大きさ／ふくよかさ！！
(目玉も透き通っていて鮮度抜群♪)


テンション、爆上がりです★
（生きてて良かったぁ、
　あっ、ちょっと大げさか。笑）

本日の30品目小鉢


右手前「野菜のマリネ」
＆奥の真ん中「ゆず大根」の
お酢と旨みの塩梅が絶妙で、

アラフォーのおっさん、
キュンキュンしちゃいます(笑)

さぁ、
「釣り！きんきの姿煮」さんの
おなーりー！！


（調理する前の姿は、
　鮮やかな赤＆愛くるしい表情が
　とっても可愛らしく）

こうして、お姿のまま
煮魚として盛り付けられた御姿は、
クールですね！！


身のふくよかさ、
脂のノリ、
皮目の味わい深さ、

素晴らしい逸品を
特別価格でご提供いただき、
ありがとうございます！

とっても幸せな休日ランチ、
ご馳走様です★

#きんき #めんめ #きちじ
#姿煮 #煮付 #魚定食
#BroadbandedThornyhead
#washoku #JapaneseCuisine
#煮魚好きな人とつながりたい