とある記者の１日。
～日曜日、編～
ブランチは、
女将さんの魚ランチ★
本日のセットは、
・のどぐろ照り焼き(新潟)
・大トロメカジキ西京焼き(宮城)
この豪華な
"欲張り☆焼き魚セット"に、
・30品目の小鉢
・魚沼産のコシヒカリ
＆特製の味噌汁
がついて、1500円！！
※「自分がお客さんとして
満足／納得できる内容を」
女将さん、カッコ良すぎです!!
・・・午後からは、
お出かけしましょう☆
（洗濯は昨日にOK!!）
セラーの白ワインが無くなったので、
お師匠さんのお店へ☆
※左から3本を購入！
左端は、
12月にお薦めいただき、
クリティカルヒットした
Weingut Weinreich "TACHELES 2020"
/ ナチュルリッヒ・ヴァインライヒ
「タヘレス 2020」
の、マグナムボトル(1,500ml)★
・・・なんとなく、
ノリで買っちゃいました(照)
※本日、お師匠さんに
リクエストしたのは、
「酸味が心地よい白」
ピエール＝オリヴィエ・ボノーム
さんの「Tuffeau 2019」を
ご紹介いただいたのですが、
（生意気でゴメンナサイ！！）
僕も大好きな生産者さんで
味わいを想像できてしまうため、
今回は、自己判断で
ドイツのボトルをチョイス！！
残りの2本、
（ル・ケ・ア・レザン
＠仏ルーション）楽しみです☆
※右端は・・・
"マグナム"ボトルつながりで、
秘蔵のガメイさん！！
（いつ、誰と、飲めるかなぁ？？）
・・・・・・・
ワインを購入後、
最寄りの「Ｆ＆Ｆ」さんへ！
一番の目的は、
大好きな銘柄の「塩麹」ですが、
約3週間前に購入し、
とーっても美味しかったピスタチオ
を(贈答用に)3袋☆
そして昨年7月にお訪ねした
「はしごや酒肆(しゅし)」さんで
出会った"純米酢"がなくなったので、
同じく、"静置発酵"で
(こちらは)有機JASマークの、
F&Fプライベートブランドも★
＋長野産のプルーン
ストレートジュースも。
（強気な価格設定だなぁ。苦笑）
※でも、いいんです。
F&Fは、お値段高めだけど、
無知な僕が"教わる授業料"も!!
気になる"ナチュラル"な商品を
この店で「お試し」して、
気に入ったら、次回からは
いろんなチャンネルも加味して、
購入できます★
※吉田兼好の『徒然草』第52段
「仁和寺にある法師」に出てくる
『少しのことにも、
先達はあらまほしき事なり』
～どんな些細なことにも
指導してくれる人は欲しいものだ
ですね！！
僕が「知りたい！」分野について
指導してくださる方／お店には、
プレミアをお支払いたします☆
【余談】
クラフトビール＆サイダーでは、
先日の、びあマ神田さんも
10～20％高いなぁと感じますが、
結果として、
プレミア価格以上の価値を
ご提供いただきましたので、
お得な買い物でした☆
（既にお気づきかと思いますが...）
ただけん、価格にかなりシビアです!!
・・・・・・・
そして夕食は、日曜日の贅沢、
立ち食い寿司「根室花まる」
＠丸の内オアゾ、さんへ！
な、なんと！！
Nさんが実家に戻ってしまったので
15～17時は（基本）中休みタイムに...
本日は、営業されていたので、
いつものTさん＆Hさんにオーダー☆
本日の汁物
「花咲がにの鉄砲汁」(190円)
「切り落とし軍艦」(各120円)は
とーーーっても豪華で、
アカイカ／真鱈／黒ガレイ
汁物＆贅沢なお寿司を堪能して
お代は、驚愕の910円★
（大変ご馳走様です！！）
・・・・・・
時刻は、17:00過ぎ。
(せっかく丸の内まで来たので)
もう少し遊びましょう！
最寄りの本屋さん「丸善」にて
日経の朝刊広告で気になっていた
いくつかの書籍をチェック★
（感想）ふむふむ。
その後、1～3階にて
気になる書籍を立ち読みしていたら
20:00少し手前になっていましたＷ
※いつもしっかり購入している
お得意様ユーザーです。苦笑
（農業と投資はHOTなテーマです★）
→農業の本では「福岡正信」さんの
著作が一番の目的でした！
気がつけば、3時間弱に亘って
気になる書籍を確認☆
ラインアップの充実した
大手の本屋さんで、定期的に
"知の冒険"をすることは、
"情報産業"に従事する者にとって
大切な(=必須の)習慣ですね！！
※2月初旬に予定していた
同志(=高校の同級生)と
定期的に実施する読書会が、
コロナ禍のために、
延期を余儀なくされたことは、
とーっても残念です！！
・・・過去に"オンライン"で
挑戦してみたものの、
"雑談"のボリュームが大幅に減り、
仕事チックになってしまうのが
僕的には、すごく嫌なので、
僕のわがままで、
"リアル"開催をお願いしています★
【オンライン】
記者として、オンラインでの
取材対応を求められる機会も
少なくないのですが・・・
先述のとおり、
一番"美味しい"「雑談」が
極端に減ってしまうこと、
そして、いたずらに姿を晒す
「動画」よりも、「電話」の方が
よほど効率的に取材できるので、
極力、皆様へアナログな"電話"での
取材をお願いしている、
時代錯誤な、ただけんです。苦笑
女将さん＆根室花まるさん、
本日もご馳走様です！！
#記者 #丸善 #本屋
#のどぐろ #メカジキ #焼き魚
#WeingutWeinreich #TACHELES
#自然派ワイン #naturalwine
～日曜日、編～
ブランチは、
女将さんの魚ランチ★
本日のセットは、
・のどぐろ照り焼き(新潟)
・大トロメカジキ西京焼き(宮城)
この豪華な
"欲張り☆焼き魚セット"に、
・30品目の小鉢
・魚沼産のコシヒカリ
＆特製の味噌汁
がついて、1500円！！
※「自分がお客さんとして
満足／納得できる内容を」
女将さん、カッコ良すぎです!!
・・・午後からは、
お出かけしましょう☆
（洗濯は昨日にOK!!）
セラーの白ワインが無くなったので、
お師匠さんのお店へ☆
※左から3本を購入！
左端は、
12月にお薦めいただき、
クリティカルヒットした
Weingut Weinreich "TACHELES 2020"
/ ナチュルリッヒ・ヴァインライヒ
「タヘレス 2020」
の、マグナムボトル(1,500ml)★
・・・なんとなく、
ノリで買っちゃいました(照)
※本日、お師匠さんに
リクエストしたのは、
「酸味が心地よい白」
ピエール＝オリヴィエ・ボノーム
さんの「Tuffeau 2019」を
ご紹介いただいたのですが、
（生意気でゴメンナサイ！！）
僕も大好きな生産者さんで
味わいを想像できてしまうため、
今回は、自己判断で
ドイツのボトルをチョイス！！
残りの2本、
（ル・ケ・ア・レザン
＠仏ルーション）楽しみです☆
※右端は・・・
"マグナム"ボトルつながりで、
秘蔵のガメイさん！！
（いつ、誰と、飲めるかなぁ？？）
・・・・・・・
ワインを購入後、
最寄りの「Ｆ＆Ｆ」さんへ！
一番の目的は、
大好きな銘柄の「塩麹」ですが、
約3週間前に購入し、
とーっても美味しかったピスタチオ
を(贈答用に)3袋☆
そして昨年7月にお訪ねした
「はしごや酒肆(しゅし)」さんで
出会った"純米酢"がなくなったので、
同じく、"静置発酵"で
(こちらは)有機JASマークの、
F&Fプライベートブランドも★
＋長野産のプルーン
ストレートジュースも。
（強気な価格設定だなぁ。苦笑）
※でも、いいんです。
F&Fは、お値段高めだけど、
無知な僕が"教わる授業料"も!!
気になる"ナチュラル"な商品を
この店で「お試し」して、
気に入ったら、次回からは
いろんなチャンネルも加味して、
購入できます★
※吉田兼好の『徒然草』第52段
「仁和寺にある法師」に出てくる
『少しのことにも、
先達はあらまほしき事なり』
～どんな些細なことにも
指導してくれる人は欲しいものだ
ですね！！
僕が「知りたい！」分野について
指導してくださる方／お店には、
プレミアをお支払いたします☆
【余談】
クラフトビール＆サイダーでは、
先日の、びあマ神田さんも
10～20％高いなぁと感じますが、
結果として、
プレミア価格以上の価値を
ご提供いただきましたので、
お得な買い物でした☆
（既にお気づきかと思いますが...）
ただけん、価格にかなりシビアです!!
・・・・・・・
そして夕食は、日曜日の贅沢、
立ち食い寿司「根室花まる」
＠丸の内オアゾ、さんへ！
な、なんと！！
Nさんが実家に戻ってしまったので
15～17時は（基本）中休みタイムに...
本日は、営業されていたので、
いつものTさん＆Hさんにオーダー☆
本日の汁物
「花咲がにの鉄砲汁」(190円)
「切り落とし軍艦」(各120円)は
とーーーっても豪華で、
アカイカ／真鱈／黒ガレイ
汁物＆贅沢なお寿司を堪能して
お代は、驚愕の910円★
（大変ご馳走様です！！）
・・・・・・
時刻は、17:00過ぎ。
(せっかく丸の内まで来たので)
もう少し遊びましょう！
最寄りの本屋さん「丸善」にて
日経の朝刊広告で気になっていた
いくつかの書籍をチェック★
（感想）ふむふむ。
その後、1～3階にて
気になる書籍を立ち読みしていたら
20:00少し手前になっていましたＷ
※いつもしっかり購入している
お得意様ユーザーです。苦笑
（農業と投資はHOTなテーマです★）
→農業の本では「福岡正信」さんの
著作が一番の目的でした！
気がつけば、3時間弱に亘って
気になる書籍を確認☆
ラインアップの充実した
大手の本屋さんで、定期的に
"知の冒険"をすることは、
"情報産業"に従事する者にとって
大切な(=必須の)習慣ですね！！
※2月初旬に予定していた
同志(=高校の同級生)と
定期的に実施する読書会が、
コロナ禍のために、
延期を余儀なくされたことは、
とーっても残念です！！
・・・過去に"オンライン"で
挑戦してみたものの、
"雑談"のボリュームが大幅に減り、
仕事チックになってしまうのが
僕的には、すごく嫌なので、
僕のわがままで、
"リアル"開催をお願いしています★
【オンライン】
記者として、オンラインでの
取材対応を求められる機会も
少なくないのですが・・・
先述のとおり、
一番"美味しい"「雑談」が
極端に減ってしまうこと、
そして、いたずらに姿を晒す
「動画」よりも、「電話」の方が
よほど効率的に取材できるので、
極力、皆様へアナログな"電話"での
取材をお願いしている、
時代錯誤な、ただけんです。苦笑
女将さん＆根室花まるさん、
本日もご馳走様です！！
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#自然派ワイン #naturalwine
