ヴィナイオータ / Vinaiota

12月の某日、
ただけん的「行ってみたいお店」
５本の指に入る

イタリア自然派ワインの
インポーター「ヴィナイオータ」を
訪ねました！


つくば駅から北東へ３km弱、
途中、上記写真のような道を抜けた
新興住宅街の一角に

同社のショップ＆食堂
「だだ商店、だだ食堂」があります。


※この日は、
「ヴィナイオッティマーナ」という

取り扱い生産者が一堂に集い、
直接お喋りすることのできる
特別なイベントが開催。


※実は、僕のお目当ての生産者は
　別の日程で、チケットが瞬く間に
　売り切れてしまいました。

そのため、この日は、
「だだ商店、だだ食堂」に
実際に足を踏みいれること、

そして、ヴィナイオータを慕う
豪華な飲食店のシェフたちが競演する
スペシャルなランチ、

の２点が、特に楽しみです！


・メニュー


・料理






屋外のテイスティングブースは、
こんな感じ。
（天気に恵まれました！）


つくり手さんが
直々に注いでくださいます。


屋内のもよう






この日は、午前中に２回、
午後に１回の生産者セミナーも！


【オペレーション】
従来は、大きな展示会場を借りて
生産差も来場者もドドーンと
集合する大規模なイベントでしたが、

今回は、
「ヴィナイオータ」の本拠地に
全員が集合！！


つくり手との距離が近い
アットホームな感じがいいですね★

（つづく）

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