昨日の投稿に続く、
「3度目の正直」シリーズは・・・
札幌のナチュラルなスープカレー
随一と謳われる
「カリーヤ！コング」さん。
※入店から1時間後に
料理が提供されるまでの
「わくわくスマホメモ(超長文)」
読みたい方、
いらっしゃいますでしょうか？？笑
【結論】
味付けは
（スパイスと）塩だけ!?という
極々シンプルな一品は、
経験値として、一度は
食べていただきたい逸品。
その心は・・・
正直、食べている間は、
それほど感動しないです。
・人参と男爵とズッキーニを除き、
具材の表情が乏しい印象
（特にキノコ2種）
・もう少しツッコむと、
各具材に必然性が感じられず、
全体としての調和もイマイチ!?
・シンプルな味わい
(=奥深くはない!?)のスープに
野菜&鶏肉を浸しているだけ!?な印象
※なにぶん、2,000円もする
超高級品なので、相応の感動／
満足度は求めてしまいます。苦笑
と、ここまで
手厳しく書きましたが、
本当に伝えたいことは、ここから。
食べ終えて20〜30分した頃から
「お腹の調子整えてくれている!?」
妙に心地よい感覚がやって来ます。
スパイスの効果なのか、
良質な塩&具材の影響なのか、
はたまた、そのミックスなのか？
不思議なことに、その後、
この状態が、ずーっと続くのです。
・・・じつは、この作用こそが
このお店のスープカレーの魅力
なのでは！？
身体の内側から
体調を整えていく薬膳の効果。
それを意図して
演出しているとしたら・・・
（凄すぎます！）
このような
得難い体験／経験値を考慮すると、
冒頭に述べた
「一度は食べていただきたい逸品」
という結論に至ります★
ご馳走様です！
【付記】
店主さんに対するweb上の評価、
なかなかに辛辣な印象ですが、
提供する一皿のクオリティ維持に
とてつもなく真摯で、
（驚くほど！）
接客も気持ち良かったですヨ。
#カリーヤコング
#スープカレー #札幌 #無添加
#薬膳!?
「3度目の正直」シリーズは・・・
札幌のナチュラルなスープカレー
随一と謳われる
「カリーヤ！コング」さん。
※入店から1時間後に
料理が提供されるまでの
「わくわくスマホメモ(超長文)」
読みたい方、
いらっしゃいますでしょうか？？笑
【結論】
味付けは
（スパイスと）塩だけ!?という
極々シンプルな一品は、
経験値として、一度は
食べていただきたい逸品。
その心は・・・
正直、食べている間は、
それほど感動しないです。
・人参と男爵とズッキーニを除き、
具材の表情が乏しい印象
（特にキノコ2種）
・もう少しツッコむと、
各具材に必然性が感じられず、
全体としての調和もイマイチ!?
・シンプルな味わい
(=奥深くはない!?)のスープに
野菜&鶏肉を浸しているだけ!?な印象
※なにぶん、2,000円もする
超高級品なので、相応の感動／
満足度は求めてしまいます。苦笑
と、ここまで
手厳しく書きましたが、
本当に伝えたいことは、ここから。
食べ終えて20〜30分した頃から
「お腹の調子整えてくれている!?」
妙に心地よい感覚がやって来ます。
スパイスの効果なのか、
良質な塩&具材の影響なのか、
はたまた、そのミックスなのか？
不思議なことに、その後、
この状態が、ずーっと続くのです。
・・・じつは、この作用こそが
このお店のスープカレーの魅力
なのでは！？
身体の内側から
体調を整えていく薬膳の効果。
それを意図して
演出しているとしたら・・・
（凄すぎます！）
このような
得難い体験／経験値を考慮すると、
冒頭に述べた
「一度は食べていただきたい逸品」
という結論に至ります★
ご馳走様です！
【付記】
店主さんに対するweb上の評価、
なかなかに辛辣な印象ですが、
提供する一皿のクオリティ維持に
とてつもなく真摯で、
（驚くほど！）
接客も気持ち良かったですヨ。
#カリーヤコング
#スープカレー #札幌 #無添加
#薬膳!?
