【編集】 カリーヤ！コング / CURRY YA! CONG

昨日の投稿に続く、
「3度目の正直」シリーズは・・・

札幌のナチュラルなスープカレー
随一と謳われる
「カリーヤ！コング」さん。


※入店から1時間後に
　料理が提供されるまでの
　「わくわくスマホメモ(超長文)」

読みたい方、
いらっしゃいますでしょうか？？笑

【結論】
味付けは
（スパイスと）塩だけ!?という
極々シンプルな一品は、

経験値として、一度は
食べていただきたい逸品。

その心は・・・

正直、食べている間は、
それほど感動しないです。

・人参と男爵とズッキーニを除き、
　具材の表情が乏しい印象
　（特にキノコ2種）

・もう少しツッコむと、
　各具材に必然性が感じられず、
　全体としての調和もイマイチ!?

・シンプルな味わい
　(=奥深くはない!?)のスープに
　野菜&鶏肉を浸しているだけ!?な印象

※なにぶん、2,000円もする
超高級品なので、相応の感動／
満足度は求めてしまいます。苦笑


と、ここまで
手厳しく書きましたが、
本当に伝えたいことは、ここから。

食べ終えて20〜30分した頃から
「お腹の調子整えてくれている!?」
妙に心地よい感覚がやって来ます。

スパイスの効果なのか、
良質な塩&具材の影響なのか、
はたまた、そのミックスなのか？

不思議なことに、その後、
この状態が、ずーっと続くのです。

・・・じつは、この作用こそが
このお店のスープカレーの魅力
なのでは！？

身体の内側から
体調を整えていく薬膳の効果。

それを意図して
演出しているとしたら・・・
（凄すぎます！）


このような
得難い体験／経験値を考慮すると、

冒頭に述べた
「一度は食べていただきたい逸品」
という結論に至ります★

ご馳走様です！

【付記】
店主さんに対するweb上の評価、
なかなかに辛辣な印象ですが、

提供する一皿のクオリティ維持に
とてつもなく真摯で、
（驚くほど！）

接客も気持ち良かったですヨ。


#カリーヤコング
#スープカレー #札幌 #無添加
#薬膳!?