つけめん「１０２」＠さいたま（大宮）

「１０２（大宮店）」

本年６杯目。「かつお つけめん（８６０円／大）」。完全入替制？？私の後客２名で満席も誰にもつけめんが出ていない。その後先客から随時供給され、退店しても次の客は入れず、外には列、中は３人になったｗ。どうやらテイクアウトの注文が沢山入っていた様子。

丁寧に作ってるから美味しいんだけどサラリーマンの昼飯に入店から出て来るまで３０分近く待たせたらあかん。