まんぼ焼き発祥の店「山本まんぼ」＠京都

【アウェイの旅（京都戦）２０２２年９月１４日～１５日】
ＤＡＹ２ー①

サンガスタジアムで試合を見て、勝利にニコニコしながら京都のホテルに戻り、部屋で祝杯。次の日はこちらの開店時間に合わせホテルをチェックアウト。開店と同時に１番客で入店（後客は１組２名しか来なかった）。
「山本まんぼ」

「酎ハイドライ生ビール泡のせ（４５０円）」を飲みながら店主が作るのを見守ります。あっ、聞いたことのない変った飲み物だから注文しちゃったけど素直に生ビールの方が良かった（笑）。美味しくないわけじゃないんだけどね。

お好み焼きの注文は名物の「まんぼ焼き／全部入スペシャル（１，１５０円）」と京都のお好み焼き「べた焼き（１，０００円）」と王道。麺の上にべた焼きをおいたのがまんぼ焼きかしら。

＜まんぼ焼き＞
肉、いか、ホルモン、油カス、ねぎ
・麺：そばｏｒうどん→そば
・玉子：生ｏｒ半熟ｏｒ完熟→半熟
・ソース：甘口ｏｒ甘辛ｏｒ辛口→甘辛
そばのちょっと焦げたところが好きなのよね。近所にあったら通っちゃうな～飲み屋として。

＜べた焼き＞
肉、いか、ホルモン、油カス、ねぎ
・ソース：甘口ｏｒ甘辛ｏｒ辛口→甘辛
・玉子：生ｏｒ半熟ｏｒ完熟→完熟
麺がないので粉もんって主張が強い。具材が粉を邪魔しないし食感はいい。おやつ量。

実は最初ソースは辛口を注文したんだけど店主に「やめとけ、かなり辛い」と言われ甘辛にした。小皿に辛口のソースをくれたので舐めてみたら辛い（当然）。ただ耐え切れないほどではなくピリピリ感がいい。辛いのが好きな人はいいかも。

創業して７４年か、京都じゃまだ子供かなｗご馳走様でした。

ＤＡＹ２－②へ続く