今日の夕食

午前中は直売所の出荷作業をしました。ずっと雨が続いて畑はグチャグチャ…午後からはお休みにしました。
昨日のコンサートからの脱力感があり、ゆっくりしました。


夕食はあるもので済ませました。

土鍋で野菜の煮込みスープ。
だいこん、人参は千切り。シメジは小分けにして。ササミは斜めきり。おくらの輪切りは最後にちらす。

だし汁に煮込んで醤油、酢は少々、豆板醤も少々。

沸騰して弱火にして3分したら、なべごとバスタオルにくるみます。千切りはすぐに火がとおります。

サラダは大根の千切りを塩もみしてしんなりさせてしぼり、ほそぎりにしたチクワと一緒にしてマヨネーズあえ。


刻んだニンニクを先に炒め、3センチほどに切った水菜を加えて炒め、しんなりしたら、豆腐を潰しいれてさらに炒める。塩、カレー粉で味を整えました。新発見の味で、夫がパクパク食べました。

宮崎県おかあさんコーラス連盟結成30周年記念コンサート

県内27のコーラス団体が、5つのグループにわかれて、曲を練習してきました。
午前中はゲネプロ。


本番間近、着替えをすませステージへ。

第５グループの歌は、おてもやんと黒田節幻想。
トリをつとめた、30周年記念合唱団は、碧い海と川の詩と大地讃頌を歌いました。

思いっかりこえをだして歌いました。

大地讃頌を歌いながら、涙がこぼれした。


祝賀会には230名ほどが出席。平均年齢はたぶん65才くらい、みなさんお元気。
ステージや、このパーティーも忘れがたいものとして胸に刻まれした。

企画運営に関わったすべての方々に感謝。