くるみのキャラメル・タルト

ちょっぴり苦味のきいたキャラメルと、フランス産のくるみがベストマッチ！！
サクサクタルトととろ～りキャラメルが口の中で合わさります。
絶対ハマル「キャラメルタルト」。
作り方は簡単。

くるみ80ｇをオーブンでロースト。
お鍋でグラニュー糖100ｇと大さじ１1/2杯のお水を火にかけ、
キャラメル色になるまで煮る。
生クリーム200ｃｃを注ぎ、牛乳も少々加えたら、
先ほどのくるみを入れて混ぜ合わせます。
それをタルト生地に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

コーヒーにも紅茶にも、赤ワインにも合うお菓子です。