イングリッシュ・ワインとのきらめく夜

「A Taste of Britain」英国ワインの会に参加してきました。
英国大使館のおすすめの貴重な英国ワインの数々を
機会あって試飲させていただきました。
かねてから興味のあった、イギリスのワイン。
歴史はあまり長くはありませんが、作り手の情熱と
地球温暖化の影響もあり、おいしい葡萄ができはじめたと言います。

今回お味見できたのはＣＡＭＥＬＶＡＬＬＥＹの蔵のもの。
比較的暖かい観光地でもあるコーンウォールというところでできました。
まずはスパークリングワインの白とロゼをテイスティング。
インターナショナルワインチャレンジにて金賞を受賞した
大変クオリティーの高いワインです。

2002年世界最優秀ソムリエに輝いた阿倍氏とともに、
口に含んで転がすように味わっていきます。

きりりとした舌触りとともに、
クリーム状の泡が口いっぱいに広がります。
ねっとりとした熟成チーズと合わせて、そのあとダージリンティーはどうかしら・・・？
シーフードのパイなんかとも合いそう♪

極上ワインとお菓子とチーズ、そしてもちろん紅茶とのマリアージュ・・・☆
そんなイマジネーションに思い切り胸をときめかして、
イングリッシュティーパーティーを思い浮かべます。
素敵なお仲間とも出会うことができ、きらめく夜は過ぎていきました。