眩しいくらいで、なんだか全てがキラキラ見えます。
こんな朝は気持ちが良いので、
いつもと違うことを少ししてみましょう
朝一番のお茶を紅茶でなくて、
ハーブティでもなくて、
濃いお煎茶を煎れました。
お煎茶と紅茶の淹れ方は全く違います。
お茶の葉と量、お湯の温度、蒸らし時間。
まるで正反対。
でも、気持ちを込めて淹れることが美味しさの秘訣だということは共通です。
茶殻の美しいこと！！
これも良いお茶の特徴ですね^_^
イソップ寓話の北風と太陽のお話をご存知ですか？
ある日、北風と太陽が、旅人のコートをどちらが早く脱がす事が出来るか競争します。
北風はありったけの冷たい風を吹かせて、力づくでコートを剥ぎ取ろうとしますが、
男はぎゅっと力を入れてコートを抑えます。
反対に、太陽はポカポカと暖かい光を当てて、
温めます。
男は身体が暑くなり、安心してコートを脱いでしまうのです。
私たちも同じです。
寒かったり人に冷たくされると、身体も心も頑なになってしまいます。
反対に、暖かい日差しで照らされて、
人にも優しくされると、
穏やかで安心しますよね。
誰かの暖かい日差しであれたらいいですね。
あなたにも太陽の光が降り注ぎますように^_^！
