デザート：人参とほうれん草のケーキ

ここのデザートがスゴイ。
お砂糖、バター、卵、生クリームなどをいっさい使わないデザート。
いつも興味津々、分解しながら、味わっていただくが、
その秘密のレシピはちょっとやそっとじゃ、明らかにならない。
ここまで完成するには、本当に根気と時間がかかるそうだ。

今日は、にんじんとほうれん草のケーキをチョイス。
にんじんジュースを寒天できれいにかためていて、
スポンジはほうれん草のペーストベース。
香りがあって美味しかった。
でも、一番のオススメは「豆腐のチーズケーキ」。
白味噌と山芋を入った秘伝の味は、癖になる味。

ぜひ、カラダに優しいマクロのお食事、
出かけてみてはいかがでしょう？！