マクロビオティック・ランチ

マクロビオティック料理とは、
「玄米など完全穀物と野菜、基本的にその土地で季節ごとに採れる
伝統的な食べ物に基づいた日本型の食事」とある。
マドンナはじめ二コール・キッドマンやトムクルーズなども
実行している食事法だ。
その草分けレストラン、「チャヤ」に友人二人と行って来た。
新宿伊勢丹に入っていて、ランチはいつもいっぱい。
地味でワンパターンになりがちなマクロのご飯を、
実に斬新にオシャレに、そして繊細で美味しい味にしあげている。
オードブル、メイン、玄米ごはんかパン、デザート、飲み物。
全てチョイスできて、2650円。