「ビスケットの日」！！「製法書が水戸藩に贈られた日」！！

「２月２８日（金）」

「ビスケットの日」

全国ビスケット協会が

１９８０年（昭和５５年）に制定。

安政２年（１８５５年）２月２８日

軍用パンの製法を

オランダ人から学ぶため

長崎にいた柴田方庵が、

ビスケットの製法を記した日本初の文書である

「パン・ビスコイト製法書」を水戸藩に送った。

また、

ビスケットの語源がラテン語で

「二度焼かれた物」という意味の

「ビス・コクトゥス（bis coctus）」であることから、

「に(２)どや(８)く」の

語呂合せの意味も持たせている。

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