☆塩魚汁（しょっつる）♪☆

母が、ふるさとの冬の風物詩、「ハタハタ」を送ってくれました♪ 大ぶりで、「ブリコ」がビッチリと詰まっていました。 私が子どもの頃は、ご近所でも「トロ箱」で買ってきて、塩漬けにするお宅がありましたが、今では、かなりな高級魚？？？ 乱獲なのか？海水温度の影響なのか？良くわかりませんが、全然獲れなくなった時期がありました。。。 漁業関係者の資源保護の努力の結果、近年、盛り返してきているみたい . . . 本文を読む