先日、たまたま観ていたＴＶ番組で、「万願寺とうがらし」の産地の生産者さんが、炒めて塩昆布をまぶして食べていました。「これって、我が家のシシトウでもいけるんじゃない？？？」てなもんで…。（笑）それに、blogのお友達のゆっき～さんも、同様のことをコメントして下さっていたので、早速、試してみることにしました。塩昆布を入れるタイミングは、火を止める寸前が良かったのかも？？？(^-^;って、夫の感想でした . . . 本文を読む
今年は、不作だった梅の実でしたが…。昨年は、大豊作だったので梅干のほか、梅酒や梅ウィスキー、梅サワー、梅醤油などいろいろ漬け込んでいました。梅酒以外は初めてで、もちろん梅干も・・・。漬けこんだ梅干が、一年を経過してずい分と美味しくなってきたようです。私は、すっぱい梅干は食べられませんが、はちみつ漬けのような甘口のものなら食べられます。いつでも食べられるように、容器に入れてテーブルの上 . . . 本文を読む
