この時期になると、食用菊が出回ります。黄色いのだけではなく、紫色のもあります。蒸して乾燥させたものが一年中出回っていますが、これは黄色い菊だけ…。
母は安く出回っている時期に、茹でて水気を絞りラップで細巻きにして冷凍保存していました。勿論、私もそうしています。仏さまにお供えするお膳にも、彩り良く使うことができます。
そして、今はお弁当の隅っこでも彩り良く存在感を示しています！ . . . 本文を読む
例年、この時期には「いちじくの甘露煮」をこしらえているのですが…。先日、たまたま遊びに来ていた妹から、知り合いの八百屋さんにいちじくが出ていたと聞き付けたので、早速買って来て貰うことにしました。忙しく働いている割には、小まめに手作りをしている妹なのですが、このいちじくに関しては興味が湧かないみたいです。。。やってきたいちじくは、どうやら収穫時の天候が悪かったようで、傷みのあるものもありました。良さ . . . 本文を読む
