☆マドレーヌを作りました♪☆

この間から、何となく「マドレーヌ」が作りたかったのです。
何故だろ～～～？？？

で、今日は、姪っ子のＭちゃんのお誕生日だし・・・
お届けは出来ないけれど、ほんの気持ちです。(笑）

バターを電子レンジで溶かすとき、時間が長すぎたみたいで、爆発～～！！
お陰で、電子レンジの中をすっかりお掃除しましたぁ～～♪



久しぶりだったので、ちょっと生地が固め？と思ったのですが・・・。

外見は、お店で売っているのと同じ？？？
ホットケーキミックスを使ったので、チョー楽ちんでした。


で、一応、レシピを紹介しますね♪♪♪


（材　料）マドレーヌ型　８～１０個分

ホットケーキミックス　　２００ｇ
卵　　　　　　　　　　　　４個
砂糖　　　　　　　　　　１６０ｇ
無塩バター　　　　　　　１６０ｇ
はちみつ　　　　　　　　大さじ２
レモン汁　　　　　　　　大さじ２


（作り方）

①バターを電子レンジで、完全に溶かしておく。
　オーブンを１８０℃に予熱しておく。
　
②卵と砂糖をボウルに入れて、ハンドミキサーでもったりしてくるまで、しっかり攪拌する。（少し、白っぽくなって、最初の分量の２倍ぐらいになればＯＫ！）

③ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで切るようにして混ぜる。生地が滑らかになったら、溶かしバターを少しずつ加えて混ぜる。

④ハチミツ、レモン汁を加え、さらに混ぜる。

⑤マドレーヌ型に敷紙を敷き、型の７～８分目まで生地を入れる。トントンと２～３回叩いて、生地を平らに落ち着かせる。

⑥天板に並べ、１８０℃に温めておいたオーブンにいれて、１０分間焼く。さらに、１６０℃似温度を下げて５分間。

⑦竹串などを刺してみて、何もついてこなければ出来上がり♪網の上に乗せておいて、粗熱を冷ます。

★各ご家庭のオーブンの機種によって、焼き時間が異なりますので、焼き色を見ながら調節してみてください。


市販の袋に入れて、手作りのお土産はいかがでしょう？？？

今朝、夫が出がけに「ふ～ん、マドレーヌ焼いているんだぁ～～。」と言ったので、「帰る頃には、ないかもぉ～！！」って答えたのですが・・・。

やっぱり、少しはとっといた方がいいですよねぇ～～。
久しぶりの手作りお菓子ですもんねぇ～～♪