赤城牛さんかく 2023-08-06 17:13:00 | グルメ 1日5km歩く牛の肩筋肉です。市場にあまり出ないらしい。前菜 群馬食材で3品枝豆ソテーとペコリーノチーズ桃とブッラータ(川場村)鱒(榛名白川)とうどの葉フリットシメ リクエストで作っていただく生クリーム使わないローマ風カルボナーラ。THE BALLダイニング。