イロイロ。。。

   四国 愛媛の松山に住んでます

黒ニンニク

2020-09-05 09:57:36 | 夫婦のこと 病気・ケガ

シルバーカーを押しながら
ゆっくりゆっくりとリハビリに通うちょびパパ
病院はすぐ近くなので足繁く通っている

MRI検査で詳しく調べた結果
痛みのある腰よりも上、ちょうど背中の真ん中あたりが怪しいと言うことで
大きな病院の脊椎センターの予約をとってくれる事になったのだが
な、なんと予約がいっぱいなので秋口になるとのこと
予約が取れ次第連絡しますって言われて凹むちょびパパ
前にヘルニアの手術をして下さった先生は有名な先生なので
予約はもっともっと先になるらしい
ちょびパパのように苦しんでる人、いっぱいいるんだなぁ
連絡が一日でも早くくるよう祈るしかない
不貞寝&八つ当たり&諦め&前向き&リハビリ&やけくそ&嘆き。。。
と目まぐるしいちょびパパは只今不貞寝中



高齢者の集まりに参加できなくなったちょびパパを心配して
ご近所の方がいろいろアドバイスを下さる
「黒ニンニクは万能よ」って聞き、作ってみた
ちょうど去年、初めてニンニクを植えたのは何かの予兆だったのか?

黒ニンニクの作り方は簡単

ニンニクのニオイがつくので黒ニンニク専用の炊飯器を用意
ちょうど我が家は炊飯器を買い替える時期だったので古いものを使用
直に入れると焦げるので金網か竹かごか蒸し器を敷いて底上げ
ニンニク丸ごとでも一つ一つバラしてもOKなので皮付きのまま並べて入れる
上にガーゼかキッチンペーパーをかぶせ保温スイッチ・オン
後は時々上下ひっくり返してやりながら2週間ほど保温状態で放置
(炊飯器のメーカーによって長時間置くと保温が切れることあるので注意)
家の中だと強烈なニオイがするので私は雨よけをして外で作ったのだが
庭に出ると結構におった
2週間は目安で長く発酵させすぎると苦味や酸味が出るそうだ
要は全体的に黒くなったらOKって事で
1週間後くらいから味見して自分好みを見つけるといいと思う


出来上がり(今回は2週間保温)


しっとり、もっちりとしたドライフルーツ感(プルーンみたい)があり
ニオイもあまり気にならない
冷めたら密封容器に入れて冷蔵、もしくは冷凍
常温でも保存できるが高温多湿な地域だとカビたり傷んだりする

詳しい作り方や保存の方法は検索するといっぱい出てくるので
興味のある方はお試しあれ

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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (tokoneko)
2020-09-05 14:57:33
遅くても診察予約できる見通しがたって良かったですね。ちょびパパさんには待ち遠しいけどリハビリ等がんばってもらい、ちょびママさんは黒ニンニクで体力維持に努めましょう😁黒ニンニク 我が家も知人からいただいたのがいっぱい。成分強いので一日一片 思い出したら食べる夫です。私?私はよほどでない限り食べません😅
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Unknown (pochikopochikojp)
2020-09-05 18:33:49
スマホからですが、黒ニンニク我が家の夫も愛用してます!
去年の父の日に次女からのプレゼントで、それからずっと食べてます。
買うとけっこう高いんですよね!
地区の人も簡単だから作ればいいのに…って言われてたんですけど
なんせ面倒臭がりなもんで(笑)
でもチョビママさんの作り方見たら作ってみようかって思いました。
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Unknown (夢閑人)
2020-09-05 19:11:01
カートを押して歩けるからまだいいですね。
<溺れる者は藁でもつかむ>
効果のほどは人によって違うと思いますが、なんでも試してみるのはいいかもしれません。ニンニクはサブリに沢山使われています。

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Unknown (m)
2020-09-06 14:07:55
リハビリのために歩いて、頑張ってくださいね~応援しています。
黒ニンニクはお高いでしょう。我が家はキヨレオビンというニンニクエキスを飲んでいます。
予約が早く回って来るとよいですね
台風!気をつけてね
返信する
こんにちは (ポージィ)
2020-09-06 16:22:32
ちょびパパさんの不調の原因が少し見えかけてきましたね。
すぐにでもはっきりさせたいところでしょうに、待たされますね。
気持ちが揺れ動いているちょびパパさん、不安と焦りとで一杯なのですね。
それでも家の中でも外でもリハビリを頑張っていらしてえらいです。
 
黒ニンニクって、こんな風にして作るんですね。
ニンニク苦手のわが家はニンニクで健康保つのはパスですが、
ニンニクの効能はかなり高いそうですから、良い効果が出ると良いですね。
ちょびママさん
返信する
Unknown (tona)
2020-09-09 20:40:09
今年はコロナで病院は手術が必要な人でさえ伸び伸びになっているそうですね。
私も身内や友人知人に背骨の骨を転んで骨折や潰した人を数人知っています。ここから悲惨な病状になった人もいて、ああ、転んではいけないと心に刻んだのですが、またいつ転ぶか?冷や冷やの日々です。
黒ニンニクを作られたのですね。とても大変そう。
効果があるといいですね。
ちょびママさんも大変ですね。
>不貞寝&八つ当たり&諦め&前向き&リハビリ&やけくそ&嘆き・・・
このお相手だけでも大変。ちょびちゃんも大変ですし。
ご自身を大切にね。
返信する
頑張って!! (wakasama)
2020-09-11 08:29:01
ちょびパパさんのリハビリ、少しづつでも回復していければと願っています。
黒ニンニク、自分で作ろうとは思わなかったですが、今度試してみたくなりました。
それにしても一番大変なのはちょびママさんですね、体調管理を十分にして下さい・・・ちょびママさんが頼りですから。
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コメントありがとうございます (ちょびママ)
2020-09-14 00:43:30
★tokonekoさんへ

お返事遅くなり申し訳ありません。
先日、予約が取れて診察してもらい手術の方向で話が進んでます。
が、糖尿病と不整脈があるのと高齢であることから少々難航してます。
足のしびれがひどくなり歩くのが困難になり寝てばかりなので筋力低下も心配です。
うちも黒ニンニクは夫用で私は食べません。
買うと結構なお値段なのですね、見てビックリしました。
気休めかもですが良いと言われるものは試してみようと思います。


★pochikoさんへ

お返事遅くなり申し訳ありません。
黒ニンニクって高価なんですね、私も調べてビックリしました。
夫さんが愛用してるとのことですが元気というか丈夫になった感ありますか?
うちはまだ日が浅いので何とも。。。
でも何もしないより良いと聞いたものは試してみるつもりでコラーゲンも飲ませてます。
私はかなりズボラで面倒くさがりですが黒ニンニク作りは簡単でした。
ほぼ放置プレイなので(笑)pochikoさんも是非是非!


★夢閑人さんへ

お返事遅くなり申し訳ありません。
あれから日毎しびれがひどくなり家の中、杖をついてトイレに行くのがやっとです。
5mほどが限度のようで、それも見てて危なっかしい状態です。
本人も早く良くなりたいと必死で黒ニンニクとコラーゲンを欠かさず飲んでます。
効果はまだ分かりませんが続けることで望みをつないでます。


★mさんへ

お返事遅くなり申し訳ありません。
ここんとこリハビリもキツくなって休みがちでベッドで寝て過ごしてます。
予約が取れて先日診察してもらって手術の方向で進んでます。
が、手術前検査でいろいろ引っかかり、もうちょっと詳しい検査待ちです。
先日の台風で畑のパイプハウスが他所様の稲刈り前の田んぼに飛んで大変でした。


★ポージィさんへ

お返事遅くなり申し訳ありません。
先日予約が取れて診察してもらい手術の方向で話が進んでます。
が、糖尿病や不整脈持ちの高齢者なので、もっと詳しい検査してからになりそうです。
話が前に進んでるので気持ち的には上向きなんですけどね。
しびれがひどくなりリハビリにも行けずベッドに横になってばかりのちょびパパです。
このまま歩けなくなったら俺を捨てて出てってもいいぞと心にもないこと言ってます。
黒ニンニク、教えてもらって初挑戦でしたがイイ感じに出来上がりました。
私もニンニクは苦手なのでちょびパパ用です。
それと強烈なニオイで迷惑をかけてしまった裏のお宅にもおすそ分けしました。
作り方教えてって言われたのですが黒ニンニクに関心ある人多いのかも。


★tonaさんへ

お返事遅くなり申し訳ありません。
高齢になると骨や筋肉ももろくなるので転ぶと厄介なことになりがちですよね。
tonaさんはよく歩かれてるから骨、筋肉も大丈夫そうですが寝た状態が続くと筋力がねぇ
義母もよく転びましたがお百姓で鍛えてたのが功を奏しました。
お尻から転ぶのよ~なんてニコニコしながら自慢気に言ってましたよ。
黒ニンニクは炊飯器さえあれば放ったらかしでいいので簡単ですよ。
でも都会の方だとニオイ問題が。。。ベランダで作ってトラブルになったって話も。
こういうのやサプリって長く続けてみないと効果は分かりませんがすがってみます。
足のしびれがひどくなり寝たきりに近い状態まで悪化してきたちょびパパ。
気持ちの変化が目まぐるしく最近は泣き言とやけくそが増えました。
私の心配までして頂きありがとうございます。


★wakasamaさんへ

お返事遅くなり申し訳ありません。
夫は足のしびれがひどくリハビリに通うことが出来なくなり家でずっと横になってます。
私の心配&応援までして頂きありがとうございます。
ちょびパパとちょびを抱えて私まで倒れるわけにいかないので気を張ってます。
黒ニンニク、炊飯器さえあれば結構簡単なので是非是非作ってみて下さい。
返信する
たいへんですね (夢閑人)
2020-09-14 16:57:02
しびれがあると言うことは、脳、心臓に異常がなければ、やはり脊髄関係でしょうね。
私の義弟も推間板ヘルニアの手術をしましたが、やはり腰が痛いとか、しびれがあると言っていました。
脊髄専門の病院で検査すればわかるでしょう。腰が痛いのは歩行困難になるのでたいへんですね。お大事に。
返信する
コメントありがとうございます (ちょびママ)
2020-09-17 11:34:40
★夢閑人さんへ

お返事遅くなり申し訳ありません。
いろいろ検査した結果、胸椎に問題があることがわかりました。
胸椎の場合は手術以外での治療法はないそうで日はまだ未定ですが手術予定です。
昨日の手術前検査で糖尿病の数値が悪く手術1週間前からの入院となりそうです。
いろいろ心配や気にかけて頂き、ありがとうございます。
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