健康に過ごす食事の一つに、発酵食品がとても良いらしく
私は毎日ヨーグルトを食している。
酸っぱいのが苦手な私にぴったりなR1がベストだけど
1本127円(税別)と高価なので
時々お値段が下がっている時にまとめて買っていた。
先日
ブログのお友達のところで、自分にどのヨーグルトが適しているのかと
ヨーグルトの作り方を紹介されていて、まさしく私にはR1がベストらしい。
ヨーグルトメーカー(3千円ほど)と、R1のカップ入りを購入して作ってみた。
牛乳(生乳)1000ml は200円ぐらい。R1のカップのヨーグルトは80円ぐらい。
牛乳810ccとヨーグルト90g(9対1)を
熱湯消毒した容器に入れ(牛乳パックのままでも可)
同じく熱湯消毒したスプーンでよくかき混ぜて
ヨーグルトメーカー摂氏42度で９時間に設定して
そのまま放置で出来上がり。
既にご存知の方はこのようにして作っているのであろうと思うが
とっても簡単❣️
酸っぱいのが苦手な私好みのR1だったけど
出来上がったヨーグルトは、他のヨーグルト同様に少し酸っぱい。
メーカーを購入した人たちのレビューでは
酸っぱくないから、、、とある。 まっ良いか。
R1カップの成分表には、ステビアという甘味料が明記されているが
ヨーグルトのタネのみでできるからかな^ - ^
とにかくお安く出来上がって重宝しています。
そばを通ると、フワァっと微かに甘くてキリッとした香りがする
最近の庭の沈丁花の様子
