「秀味園」の激変 ～それは内装だけではなかった～

横浜中華街の中で独自性を貫いてきた「秀味園」が大きく方向転換した。 　魯肉飯（ルーロー飯）が名物の小さなお店で、ドアを開けるとテーブルが２卓のみ、その奥には台所兼食事室と座敷があり、ここで料理を食べることができた。冒頭の写真がその奥座敷。それが… 　 　なんということでしょう！（劇的　ビフォーアフターのように） 　こんな風になっちゃったんです！ 　これは座敷だった部分からの撮影。きれいなフローリングになり、テーブルにイスというスタイルに変わった。 　以前は胡坐や正座で食事をしていたため、ヒザの悪い人たちは何度も座り直したり、立ち上がってストレッチなどをしていたのだが、これからはそんなことも必要なくなったようだ。関節の悪い人たちには朗報である。 　これは以前の壁に掲げられていたキリストの肖像画。他にも十字架などが掛けられていた。 　こちらは新しくなった天井。こんな照明が設置された。 　名物の魯肉飯。２００４年撮影。 　同じく魯肉飯。２００８年撮影。ひき肉がなくなっている！ 　そして、昨日の魯肉飯。ひき肉が参加している。ということは、昨年食べたときのは、入れ忘れたんだろうか。 　これをかき混ぜて頬張ると、ほんとうに美味しいのだ。 　ここで昼メシを食べるとなると、いつもこの魯肉飯か、台湾風ラーメンだったのだが、それが… 　なんということでしょう！（劇的　ビフォーアフターのように） 　他の店でもやっている、ごく普通のランチサービスを始めたのである。一品料理にご飯、スープ、ザーサイ、杏仁豆腐という定食スタイルのランチ。 　ご飯はもちろん、スープもお代わり自由である。 　そして一昨日食べたのが麻婆豆腐。「辣」のような痺れるような辛さはないけれども、ごく普通に美味しかった。ボリューム的にも申し分ない。 　問題はライスかな。これはおそらく魯肉飯用に炊いているのかもしれない。だからチョット硬めだった。 　スープは海苔と玉子。滋味深い味わいである。 　今までからは想像もつかないメニューブック。料理の種類も増えたようだ。 　そして天井からはＢＧＭも！　中国のポップス系音楽が流れている。 　厨房もかなり大きくした。今までは家庭の台所という感じだったのに！ 　いや、確実にここの設備は住居としてのものが揃っていた。風呂場もあったし、座敷の手前は家庭用の食堂だったし、それよりなにより、パジャマを着たお婆さんがトイレに行ったりしていたのだから。 　すごい変化である。ほかの料理も食べてみたくなる。 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね 「ハマる横浜中華街」情報はコチラ⇒