| ２月１５日金曜日。 最近は昼休み時間がほとんどなく、コンビニや路上販売の弁当で済ませることが多かったのだが、この日は久々に中華街でランチを食べることができた。 向かった先は大通りの「一楽」。 そして私が選んだのは、日替わりランチ「広島産カキのフライ」。ここ「一楽」ではカキフライといっても、洋食屋のそれとは違って、どこか変化球的な一品にしているはず。 前回は“わさび塩添え”というフォークボールでガックリと気落ちしてしまったのだが、注文を取りに来た女将さん曰く「今回はリベンジということで、“ピータンマヨ”です」。 冒頭の写真がそれだ。賽の目に切ったピータンとマヨネーズ、他をあえている。 自宅でよく作るのは「ラッキョウとゆで卵のみじん切り＋マヨネーズ」という和風タルタルソースだが、こちらではピータンを使用しているところが中華風タルタルソースといえる。 カキも６個あったので、二人でシェアしても充分に味わうことができた。美味しかったぁ。  こちらは週替わりメニューから選んだ「牛ロース肉・ワケギ・玉ねぎの強火炒め」。 いつも思うのだが、いいお肉を使っている。その肉の甘味とワケギ・玉ねぎの香りが融合して、美味しい一品に仕上がっていた。 結局、この日のランチは中西合作といった感じで、楽しい昼休みを過ごすことができた。謝謝。  ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね |
トータル
ナックルボールでしょうか？
さすが中華街ランチ喰い界のイチロー（？）酔華さん！フ
ォークボールには討ち取られてもナックルボールはシッカ
リと打ち返したようで。
どんな球種を持っているんでしょうかね。
毎回、楽しみです！
でも、・・・・…
カキフライにはブルドックソースです！
大ぶりのカキ６つもあって嬉しかったです。
タルタルはさほど変化球とまではいかなくて、普通に美味しかったですねえ。
２名だとシェアできていいですね。
こういうのは、やっぱり2人でシェアするのがいいですね。
白タクの相乗りのように、お客さん同士をくっつけて、
シェア・ランチというのも考えてみたいです。
牛ロース肉・ワケギ・玉ねぎの“強火”炒め
こりゃあ ともに捨てがたいですっ !!
あ、でもカキフライには お醤油 も付けてほちぃ
私は中濃ソース＋マヨネーズが好きです。