６月の木曜日は開港１５０周年記念メニューが５０％オフ＠珠江飯店

「珠江飯店」の店頭に、開港１５０周年記念メニューとして「開港三麺」というのが写真つきで掲示されている。 　三麺とは、①四川省で生まれ、日本で独自の進化を遂げた「担担麺」、②中国５大麺のひとつ、福建省生まれの「伊府麺」、③開港当時、港で働く人々の間で食された、横浜生まれの「サンマー麺」で、それぞれ１０００円。 　記念メニューとしては他に、アワビのトウチジャン蒸し（1500円）、姿フカヒレ入り翡翠スープ（2000円）、ホタテ貝柱ニンニク蒸し（1000円）、牛フィレ肉のステーキ（1800円）といったアラカルトも用意されている。　 　この情報を見ただけでは、特別、食べに行こうなどという気は起きないのだが、先日、読者のちーさんから「Y150記念メニュー限定だけど、木曜日は半額になってます」との情報をいただき、すぐに「珠江飯店」のＨＰをチェック。 　そうしたら、こんな案内が出ていた。 　ペリーが生まれたのは１７９４年４月１０日。万能カレンダーで調べると、この日は確かに木曜日だった。 　 　ということで食べてきました、「珠江飯店」の５０％オフ横浜開港記念メニュー！ 　私が食べたのは伊府麺（５００円）。冒頭の写真がそれである。 　この伊府麺というのは、製麺するときにカンスイと水を使わず、卵だけで捏ねるという麺である。そしてもう一つ、他の麺と違うのは、そのあとの製造工程。 　線状に作った麺を茹でたあと、さらにそれを揚げておくのだ。これによって保存が可能となり、食べるときには茹でて油抜きをするという独特の麺である。これがインスタントラーメン発明の参考になったという話もあるらしい。 　 　で、「珠江飯店」で食べた伊府麺はどうかというと、やっぱりインスタントラーメンっぽい感じだった。しかも、カンスイを使っていないから、フニャフニャでクタクタ、コシがないっていうのかな、そうめんのような歯ざわり。 　これは主食というよりも、オカズというような麺であった。 　この麺に半炒飯が付いてくる。 　 　さらに、小豆入りのババロアが付いてきて、これで５００円。 　ペリーに感謝！ 　アワビのトウチジャン蒸し。７５０円。 　だけど小さくて、硬い。 　 　ホタテ貝柱ニンニク蒸し。５００円。 　なかなか美味しかった。 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね 「ハマる横浜中華街」情報はコチラ⇒