「南粤美食」のネギチャシュー冷麺が旨かった

開港道に新しく登場した「南粤美食（なんえつびしょく）」のランチが美味しいので、最近は何回かここに通っている。 　しかし、食べてみたいなと思う冷麺がなかなかメニューに載ってこなかったのだが、1週間ほど前、やっと店頭の黒板に「ネギチャーシュー冷麺　600円」と書かれているのを発見。 　もちろん即入店、即注文する。 　ここはオープンキッチンだから店主の調理風景がよく見える。 　ネギ、チャーシュー、麺を独自のタレであえているのだが、感心したのは素手ではなく使い捨てのビニール手袋でまぜていること。 　これならきっと美味いに違いない。 　そんな観察をしているうちに、注文した品がカウンターに置かれた。 　かなり小ぶりである。 　これをさらに混ぜ混ぜしてから啜ると、 　かなり美味しい！！ 　でも量がそれほど多くはないので、あっという間に完食だ。これは呑んだあとの〆にピッタリの冷麺だと思うね。　 　ランチなので、こんなスープも付いていた。 　これがまた非常に美味しい♪ 　麺は少なめだったが、この美味しいスープが付いて600円なら、今シーズンは何回も食べてみたいと思った。 　カウンターにはこういうモノも置いてある。いつか、これを使ったチャーハンを作ってもらいたいね。 　ところで、ここのオーナーシェフ、その奥さん（？）とも日本語が多少不自由である。ちょっと難しいことを聞くと、なかなか意思の疎通ができないのだが、こんなアウェー感も食事の旨さに一役買っているのかもしれない。 　７月下旬だったか８月上旬だったか忘れたが、遅いランチを食べていたら食べログの担当者がお店にやって来た。もちろん食事をしに来たのではなく、目的は営業活動だ。 　ところがご主人との会話がなかなか難しい。そこで奥から女性が出てきて担当者の話を聞いていたのだが、こちらも日本語がまだ不十分。それでもご主人よりは上手で、営業活動は順調に進んでいたようである。 　私はランチを食べ終えてしまったので店をあとにしたのだが、後日、食べログを見たらちゃんと「南粤美食」が掲載されていた。 　実は冷麺を食べた日にも面白いことがあった。 　６０～７０歳代と思しき女性が自転車に乗ってお店にやって来た。自転車を利用しているくらいだから、きっと近隣にお住まいなのだろうね。 　 　店に入るとすぐ、「この鶏を持って帰りたいの」と注文したところを見ると、丸鶏の塩蒸し焼きを狙ってきたようだ。 　しかし、この奥方、これだけで終わるのではなかった。 　「ほかにお持ち帰りできるものあるの？」 　どうやら夕食のオカズを買って帰りたいという、そんな感じなのである。 　そんな質問に対し、ご主人はうまく答えられない。 　「これね」と指差すのは丸鶏の塩蒸し焼き。 　「これは頼んだからいいの。他になにかある？」 　 　このへんのやり取りは長くなるのでカットするが、ご婦人は聞き方を変更して「それじゃあ、釜飯もくださいな」と、すごいことを言い出した。 　それは無理でしょう。私は思わず助け船を出した。 　「釜飯の持ち帰りはダメだと思いますよ。土鍋で炊いているんだから」 　それでもご主人は「釜飯、できるよ。時間かかるよ。待てる？」なんて言っていたけど、ご婦人が店内で食べるものと理解したのかもしれない。 　結局、彼女は釜飯を諦めて次なる注文に。 　ランチメニューを見ながら、「これと、これもくださいな」。 　私もこれは夕飯のオカズにいいなと思ったのだが、その辺のやり取りがうまくいかないようで、持ち帰り用パックにご飯も詰めだしてしまった。 　途中でご婦人が気付いて、「あら？　ご飯も詰めちゃうの？　私、オカズだけでいいのよ」と。 　ご主人の作る料理は手早くて、しかも仕上がりが本当に旨そう♪ 　こういうことができるなら、私もいつかやってみたいと思った次第だ。 　 　さて、冷麺を食べて夏を感じていたところ、南門シルクロードでこんなものを発見した。 　姫リンゴの実である。 　秋が近いなぁ… 　こちらは中区役所と横浜公園の間にある郵便ポスト。 　その上に枯葉と、熟したコブシの実が落ちていた。 　いやぁ、完全に秋だね。 　と思ったら、コブシの木には、何と蕾が！ 　もう秋を通り越して、季節は春だ。 　 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね