オイルサーディンと茄子の磯辺巻き

TVで見たお料理がビビッと来ました！

茄子は縦半分に切り

皮に斜め格子に包丁をいれ茹でる

茹でた茄子は

巻きすで巻いて上に皿を乗せて水を切る

茹でたナスとオイルサーディンを海苔で巻いて卵白で閉じる

薄く油を引いたフライパンの上で転がす

海苔が閉まってツヤが出てパリっとする

半分に切る

切り口に醤油を垂らす

茹でたサヤインゲンを添える

シャンパーニュは

「エキストラブリュット」を合わせるかな

シャンパーニュと合いそう！

お家で作って食べてみよ〜

2011の震災を切っ掛けに

缶詰のレシピ本を出版しているそう

いいかも^ - ^

野崎さんありがとう

こころつぶ

Champagne Casters Liébart 

エクストラブリュットはこちら🥂✨

https://www.castersliebart.jp/

牛肉大和煮缶でハヤシライス

TVで見たお料理

フライパンに油を敷く

切った玉ねぎを炒める

ホワイトソースを入れ炒める

大和煮缶を入れ炒める

馴染んだら

ウスターソースとケチャップを入れ

5分煮詰めるかんたん‼︎

15分で高級感ありありのハヤシライスができるんだって〜いいかも^ - ^

合わせるならロゼシャンパーニュ かな

野崎洋光さんありがとう

こころつぶ

Champagne Casters Liébart
「ロゼ」はこちらから
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さんまの蒲焼缶詰の柳川

TVで見たお料理

牛蒡をササガキにする

ネギは1センチの斜め切りにし芯を抜く

鍋に油を敷く

牛蒡、ネギの順に入れる

だし汁を入れる

・水90ml

・缶詰め汁

・醤油大1さじ

さんまを入れる

(ここでクレソンを入れても良い)

一煮立ちさせ

溶き卵を2回に分けて回し入れる

火を止めてみつばをいれ、粉山椒を振る。

わあ〜おいしそう！

スタンダードな「セレクション」🥂✨に

合わせたい^ - ^

野崎洋光さん🌟ありがとう‼︎

Champagne Casters Liébart 

「セレクション」はこちらから

https://www.castersliebart.jp/

サバの水煮と野菜のヒモカワ煮

野崎さんの缶詰料理〜TVで見た〜

大根、人参、牛蒡は

ひもかわのように細長く切る

下茹でする(1〜2分)

水、薄口醤油、みりん、昆布、水煮缶の汁

※水煮缶の汁を薄める。

野菜を入れて煮る。

ネギもひもかわっぽく細長く切る

野菜が煮えたらサバ、ネギを入れる。

最後に胡椒。

ネギがしんなりしたら出来上がり。

青魚にはオメガ3(EPA・DHA)が豊富

オメガ3系脂肪酸は1日1000mg必要

お肌の乾燥肌対策にもなるって🌟

ひもかわに切ったお野菜がお洒落！

プレステージ 「ヴァンサン」あわせたい♡

こころつぶ

Champagne Casters Liébart 

「ヴァンサン」はこちらから🥂✨

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