西会津町のミネラル野菜

昨日もよりっせに行ってミネラル野菜を買ってきましたよ

トマトにきゅうり、季節ですね～枝豆が並んでいたので夕食の
お酒のつまみに買いました

それから色につられて買ったのが紫キャベツ
ポリフェノールがたっぷりなんだろうな～～と



最近作られているのがこれ？なんだと思いますか～
生きくらげだそうです。きくらげと言えば乾燥して売られていますが、
生の状態です。
肉厚でてんぷらや和えものなどにして食べれるそうです

よりっせでは生産者の顔と名前が表示されて販売されています
このきくらげは、三留さんとおっしゃる方が作っていて、秋から冬場は
シイタケ栽培をされています。肉厚でおいしいシイタケを販売しています
からどうぞ「よりっせ」に～よらんしょ～
（※来てみてくださいという会津弁です）

ちなみによりっせは、磐越道・西会津インターおりてすぐです～


私はこのきくらべげをさっと一茹でして人参と胡麻和えにしてみました



歯ごたえばっちり～

魚久さんの焼き魚と一緒に