昨日の料理

ささみの野菜巻き～～

ささみを４本使います。観音開きに切り、ラップをひいた上に
正方形に４枚並べ軽く塩、酒を降っておきます
人参を５ｍｍ角の棒状に切り茹で、仕上がる頃青梗菜の青い葉の部分
３枚を茹でます
しいたけはレンジで４０秒かけ味噌で和えます
ささみの上に青梗菜、シソがあればシソの葉も、人参しいたけもその
上に並べ巻きます
巻きすを使ってもいいですね




ラップでしっかり巻きレンジで３分ひっくり返して２分加熱します
取り出し冷ましてから切り分けます
好みで梅肉醤油をつけて食べてもOK

青梗菜の牛乳煮～



青梗菜１～２株、ハム３枚、卵１個、牛乳３０～５０ｃｃくらい、中華顆粒スープ

水３０ｃｃくらいの中に顆粒スープ、３ｃｍに切った青梗菜と１ｃｍに切ったハムを加えて火を通します
牛乳３０ｃｃを加え塩コショウで味付けして卵でとじます

どちらの料理も油を使わずヘルシー料理です

ミニ料理教室でした・・お試しください～～