ハーバルライフ

・・・なんてオシャレなもんではありませんが、
ハーブが好きです。

もともと香りのあるものはなんでも好きなので
ハーブを育てるのは楽しいです。

でもラベンダーをポプリにするくらいで
あとはただただ育てて眺めるだけ・・・

特に去年「香りの森公園」で一目ぼれして育てている
「レモンタイム」などはお花も可愛いし香りもステキ。
でもただそれだけ・・・

と思っていたら、
先日立ち読みした料理の本にタイムを使ったおナスの料理が。


（ちょっと見た目は美しくないですが）

オリーブオイルでにんにくをいため、ナスを投入。
塩コショウとタイムを乗せて蒸し焼き、
という超カンタン（そこがミソ）な料理。
お味は・・・私の好みにピッタリ

その他には毎年の定番のバジルとトマトのサラダ。


そして「鳥はむ」はローズマリーが隠し味。


自分で育てたハーブとばあちゃんの育てた野菜は
とっても体にいいような気がします。