先日、チラッと書きましたが
婚礼があり城西館へ行ってきました
そうです、思季亭さんですよ
レストラン業務は止めて宿泊客と婚礼の料理だけになったので
なかなか食べる機会も無いだろうと思っていましたが
意外と早くその機会がやってきた的な
最初からテーブルにセットされていたのは
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何やら甘い系のものでちょっと驚く的な
披露宴って長いスピーチがあったりで
なかなか食べれないことが多いですけど
この日は比較的早かったね
始まって30分後くらいには既に食べてましたからね
お刺身はお上品に
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取り分けられていて食べやすい的な
(高知は大皿が多いからね)
テーブルに引換券的な物が置かれていて気になっていたんですけど
ライブで作ってくれるオープンキッチン的な所に並んで
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自分で取ってくる的なシステム
これは斬新でした
そして戦利品(?)は
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お寿司とてんぷらの二大巨頭的な
出来たてなのでお寿司もカピカピにならないし
てんぷらもサクサクです
なかなか良いシステムだと思いました
お魚的には
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金目鯛で何かを巻いた的なやつ
(って何やし)
中締め的な感じで
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お蕎麦が来る的な
で、終わったと見せかけて
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メインの肉料理が来て
最後は
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フルーツで〆る的な
披露宴って新郎新婦さんが主役ですので
お料理はもちろん美味しくなければいけませんが
出しゃばりすぎるのもどうかと思うんですよね
その辺のバランスが絶妙だな〜って感心しきりでした
己的には楽しくワイワイ喋るような方もいなかったし
割と薄〜い関係なので特に感動なども無く
ただ美味しく頂いた感じでしたね
ごちそうさまでした!
あ、末永くお幸せに
婚礼があり城西館へ行ってきました
そうです、思季亭さんですよ
レストラン業務は止めて宿泊客と婚礼の料理だけになったので
なかなか食べる機会も無いだろうと思っていましたが
意外と早くその機会がやってきた的な
最初からテーブルにセットされていたのは
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何やら甘い系のものでちょっと驚く的な
披露宴って長いスピーチがあったりで
なかなか食べれないことが多いですけど
この日は比較的早かったね
始まって30分後くらいには既に食べてましたからね
お刺身はお上品に
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取り分けられていて食べやすい的な
(高知は大皿が多いからね)
テーブルに引換券的な物が置かれていて気になっていたんですけど
ライブで作ってくれるオープンキッチン的な所に並んで
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自分で取ってくる的なシステム
これは斬新でした
そして戦利品(?)は
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お寿司とてんぷらの二大巨頭的な
出来たてなのでお寿司もカピカピにならないし
てんぷらもサクサクです
なかなか良いシステムだと思いました
お魚的には
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金目鯛で何かを巻いた的なやつ
(って何やし)
中締め的な感じで
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お蕎麦が来る的な
で、終わったと見せかけて
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メインの肉料理が来て
最後は
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フルーツで〆る的な
披露宴って新郎新婦さんが主役ですので
お料理はもちろん美味しくなければいけませんが
出しゃばりすぎるのもどうかと思うんですよね
その辺のバランスが絶妙だな〜って感心しきりでした
己的には楽しくワイワイ喋るような方もいなかったし
割と薄〜い関係なので特に感動なども無く
ただ美味しく頂いた感じでしたね
ごちそうさまでした!
あ、末永くお幸せに
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