自家製野菜でトマトソース作りの件

トマトがもう終わりかけなので、ここ数日で適宜収穫していたのでトマトソースを作ってみた。
材料はトマト650g、玉葱1玉（小さいホワイトオニオンで80gくらいだった）、ポルトガルホット（唐辛子）1本、ニンニク1かけ、バジル適量、ローズマリーひとつまみ、オリーブオイルに塩。
ちなみにオリーブオイルと塩以外は自前の模様。
玉葱のみじん切りとかは母に手伝ってもらった。


オリーブオイルにニンニクの香りを移して、玉葱と唐辛子を炒め、玉葱が飴色になったらトマトを入れて煮込みハーブ類をいれて塩で味を整え完成。
そのまま粗熱をとって冷蔵処理して完了。あとは適宜料理に合わせて食べるダケ。


それと今年最後のトウモロコシの種を播種。
雪の妖精☓5、夏実☓16。雪の妖精は今年で使いきってしまった。植え付けは8月末かな。