チェコ料理

今日はぬる～い気温です。雨が降りそうで、降らなくて、キンモクセイがよく香って、日が差して…

午後４時、今にも降りそうです。しかもザバーっと…

…もう雨、当分いらないのに…

何だか薄暗くて、一日中電気を付けていた気がします。晴れの日って、省エネにもなるんですねぇ！？

さて、ちぇこ屋にとって遠隔地在住の超国際派ハニーから連日国際的料理の数々について、講義があります。

今日はチェコ料理について！

ハニーはまだ食べたことがないそうなのですが、もともと和食より”国際食”の方がお好みに合うそうで（さすが！）、世界中の珍しいお料理をちぇこ屋のお腹がぐ～きゅるる～と空くように教えてくれます。

ぐぅ…きゅるり…じゅるる…

すでに思いだしたらお腹空いてきたな…＾＾；（イヤシイ！！）

で、１５年くらい前に聞いていた、東京のチェコ料理店を検索してみたら、もうない、もしくは名前が変わっているような…（いえ、以前の名前、覚えていないのですが…でも違うような…）

東京の他にもあるみたいで、何件か出てきました。そのうち、”レストラン”としてはやはり東京のお店がまさに！という感じ。

写真に撮られたお料理の数々が…

おぉぉぉ！！！ガイドブックに載っているままのチェコ料理ではないか！！！トッピングまで！！

まぁ、さすがに日本のレストランだけあって、盛り付けがキレイというか、まとまっているというか、お上品というか…お皿欠けてないというか…

ここでいただくチェコ料理が、人生最初のチェコ料理なら、チェコへ行って最初に同じメニューを食べた時の感想が想像つきます＾０＾；



盛り付け適当！？



スープなのに多すぎない！？



色合い悪っ！！



………＾＾；

しかーし！どれも絶品！！作るには相当の手間と時間がかかり、色合いは茶色くても（煮込み料理が多いので、必然的に茶色い料理が多い＾＾；）素材の旨みを生かした、滋味あふれるお料理なのです！！

そりゃね、日本料理の色彩と繊細さに勝るお料理なんて！（しかも宮廷料理ってわけじゃなし！）世界のどこを探したってありませんよ！！

と日本料理を誇りつつ、やっぱりチェコの豚レバーのトマト煮込みが食べたいなぁ～なんて思うちぇこ屋でした＾ｍ＾（きゅるる～）

今週は病院通いもなく、あれこれ家の中の仕事が片付きました。来週はまた大忙しです＾＾；（緊張する病院が！）
でも、祝日もあることだし…

皆さまにとっても、穏やかな週末になりますように…

あ、ハニー！！チェコレストラン、お連れがあったら偵察してきてくださいね～*＾０＾*/

ちぇこ屋貿易商