ぬか漬け

ぬか漬けの素✨
化学調味料を使っていないものを、やっと見つけることができました。



簡単に美味しく漬かりますが、ぬか床に水がたまり、べちょべちょになります。



調べたところ、水分管理が大切とのこと。
水分を抜いたり、足しぬかをしたり、適度に手をかけています。