Gateau Diplomate♪

今日はお菓子教室の日


今回は『Geteau Diplomate』ガトー・ディプロマットです

ディプロマットとは外交官という意味で、ちょっと高貴で贅沢なお菓子だそうです





カットしてみるとこんな感じ
たくさんの苺（あまおう）と生カスタードでと～っても美味しいですよ






おまけ

昨日の暖かさに春を感じ、菜の花を購入
その菜の花を使って「菜の花としらすのスパゲッティ」を作ってみました



ベースはペペロンチーニです。
菜の花がほろ苦く、春らしい一品になりました



今日はワンコはお休みです
明日、ナディア特集なのでお楽しみに


美味しそうと感じていただけたらポチっとな
（ヨーキーは関係ないけどね）

Financier au Chocolat

今日は快晴

しかし、冷た～い北風がピープー吹いていて極寒

そんな寒いなか2008年最初のお菓子教室へ

外とは一転、アトリエ内はぽかぽかで春を思わせるお花が飾ってありました


ピンクの可愛いチューリップなど・・・
よく見るとこごみ？ぜんまい？らしきものまで




また別の花瓶には緑のものが・・・
およっ！可愛いさやえんどうがなっているぅ





可愛らしい春を感じつつ今月教えていただいたものは・・・
「Financier au Chocolat」フィナンシェ・オ・ショコラです


２月はバレンタインがあるので毎年チョコがテーマになっているようです。
意外と簡単に出来るこのフィナンシェ、ご進物用にも重宝しそう


明日はバレンタイン・デーですね
みなさんは大切な方へのチョコレートを用意されましたか

私はこのお菓子とは別にちょっと変わったチョコレートをＧｅｔしました
明日紹介しますね





おまけ


ソファで横になっているだんな様のお股で寝るナディアと
お腹の上で寝るリサです
「お父しゃんの匂いがして落ち着くでしゅ。。。」



がんばれリサにポチっとな

Buche de Noel au Marron Japoais

2007年最後のお菓子教室「ラ・ペッシュ」へ


アトリエのお花達はクリスマスカラーに・・・






クリスマスだね～



今回は数ヶ月前からとても楽しみにしていたクリスマスケーキ

「和栗のブッシュ・ド・ノエル」です


和栗のペーストを使用しているため、とても優しい栗の甘さ

モンブランの甘さがちょっと苦手な私ですが、この甘さは絶品

試食してきましたが、本当に美味しかった～

夕食後にまた食べちゃお～っと

サンタ風のキコリも乗ってて可愛いでしょ


ポチっとな

Cake au Macha

アトリエ「ラ・ペッシュ」のお菓子教室

今回は「抹茶のケーキ」

お抹茶の香りがとても豊かで落ち着ける味です

 

 

 

 

断面はこんな感じ

鮮やかなグリーンに大納言がチラリ

 

 

 

 

アトリエには毎回素敵なお花が飾られています

 

名前は聞かなかったな～、なんだろう？

 

我が家ではお花を飾る習慣が全くないので、
これも楽しみのひとつになってます。

 

アマンディーヌ

お菓子教室「La Peche」に通いだして早一年
1年の締めくくりは「Amandine」アーモンドのタルトでした。

思ったよりサッパリしていて、いくらでも食べてしまいそう

 

 

 

余ったタルト生地で思い思いのクッキーを作ることに…
ボーンをかたどってみました。
ブタさんを作った方もいらっしゃいましたよ

まるでワンコ用クッキーですが、砂糖・バターたっぷりなので
お父さんとお母さんが美味しくいただきますよ

クリスピークリームドーナツ

「Krispy Kreme DOUGHNUTS」

19時で1時間待ちでも並んじゃいました
一度は食べてみたかったんだよね～

 

 

並び始めて間もなく、[オリジナル]の揚げたてを試食で頂きました
夕食前でお腹が空いてたのでラッキー
お味は・・・ヤバイ！揚げたてはウマすぎる

 

 

試食しつつ、ドーナツが出来るまでを眺めてました。

 

 

結局40分の待ちで手に入れましたよ

生地はしっとりしていて、甘さはアメリカンです。
何種類か食べてみたけど、私は[オリジナル]が一番

本当の一番は揚げたての試食でした
あれを食べれただけで並んだ価値があったかな

ルーロー・オ・メープル

2ヶ月ぶりにお菓子教室に行ってきました
「Reuleau aux Maple」メープルのロールケーキ

シンプルなロールケーキですが、
メープルの香り・風味が効いていてとても美味しいです

マドレーヌ

月に一度のお菓子教室へ

今回は「マドレーヌ」

簡単に短時間で作れるので
チョッとしたご進物やおやつに最適です
今日は食後のデザートにいただきます